Tarator - he tohutao tawhito me te whakaahua o te hupa Bulgarian matao * Crossfit

Kukama - 3 pcs.
Walnuts - 20-30 g
Karika - 3 nga korowha
Pi - 1 paihere
Te hinu oriwa - 2 tsp
Te wai ma - ki te pangia e
Te miraka kai kawa (miraka miraka iti) - 1 L
Tote ki te pangia e

Pūmua 2.2 g
Ngako 0,1 g
Warowaihā 3.9 g

Kei raro nei he maama, he tunu whakaahua taahiraa-i te-taahiraa mo te mahi hupa tarator matao.

Nga Mahi mo ia Ipu: 3 Nga Mahi.

Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa

Ko te Tarator he hupa makariri o te kai Bulgarian, he mea whakarite i runga i te miraka kawa, te hinu iti-momona me te miraka miraka kaore i te hinu, he kefir iti-momona ranei. Ko te tohutaka taahiraa-i-te-taahi tohutao ka whakamahi i te totoma hou, otaota, te tote me nga mea kakara ki te reka, me te karika me te wōnati. Mo te hinu momona, ka honoa te hinu huawhenua, pai atu ki te hinu oriwa. Ka taea te mahi i te hupa i roto i te pereti me te karaihe ranei, ka taea ano te tuku i te rihi me te huka, engari i tenei keehi, kaore koe e mate ki te waimeha i te hua miraka me te wai i te wa e hangai ana te waahanga. Hei whakarite i tetahi rihi, me hoko e koe nga hua katoa o runga ake nei, whakatuwherahia he whakaahua mo tetahi whakaahua mo ia-taahi, ka wehe 10-15 meneti mo te waatea.

Hipanga 1

Tangohia he totoma hou, horoia i raro i te wai matao ka whakamahi i te peera huawhenua he maripi ranei hei tuaina te kiri. Tapahia te huawhenua ki nga tapawha iti penei te rahi. Kia mahara ki te pangia o te totoma i mua i te tapatapahi kia kore ai e reka te kawa, ka kino ranei te reka o te hupa.

Hipanga 2

Horoihia te pi i nga waikeri, heua kia nui te makuku, tangohia nga kakau kakau ka tapahia nga greens ki nga waahanga iti.

Hipanga 3

Tihorea kia 3 nga karika karika, tapahia nga niho kia haurua ka tangohia te maaka kakariki me te ma ranei. Na ka tuaina te karika ki nga waahanga iti. Kotahi te korowha e taapirihia ana ki te teihana kotahi, engari kaore ke atu, ka kore ka rihi rawa te rihi.

Hipanga 4

Tangohia nga wōnati ka tapatapahia rawatia ki te maripi koi. Ka taea hoki e koe te huri i nga nati ki roto i te moata, engari kaua e raweke ki te ahua o te paraoa, me rongohia nga waahanga katoa.

Hipanga 5

I roto i te peihana hohonu, tuu tetahi kukamo tapatapahi, tetahi hautoru o te pi, kotahi kotingotingo o te karika, me tetahi waahanga o nga kenara tapatapahi. Me kinaki ki te tote, taapirihia etahi atu mea kakara ka hiahiatia ana me tetahi hinu oriwa iti, uru rawa. Ringihia te miraka kawa, te kefir iti-momona ranei ki te hawhe o te peihana, whakaohokia, ka waimeha ki te wai pure kia iti ai te ngako o te miraka.

Hipanga 6

Kua rite te hupa Bulgarian kainga pai a Tarator me nga nati. Me mahi te rihi kia makariri, tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi rawa me nga kenara. Ka taea te mahi ma te peeke tunutunu hei tunu paraoa ranei. Kia pai to kai!