Ko te Sauerkraut he hua kawa reka e manakohia ana e te tini. Engari kaore e mohio te katoa mo nga painga me nga taonga rongoa. Ko te hua e whakapiki ana i te mahi o te puku, me te whakapai ake i te nakunaku, ka awhina i te whakaheke i te taumaha me te whakakaha i te punaha aukati na nga huaora me nga kohuke kei roto i te waahanga. He mea pai ma te kaitakaro te kai kāpeti - ka whakaitihia te mamae o nga hononga me nga uaua, ka puta i muri i nga whakangungu a-tinana. Ko te wai kāpeti me te tote he taonga whakaora.
BZHU, hanganga me te ihirangi pūngoi
Ko te kohinga o te sauerkraut e whai kiko ana i nga miihini- me nga tonotono, i nga huaora, i nga waikawa waro, na te hua i whai hua ki te hauora o te tangata. Ko te kohinga o te kāpeti he iti, ka tae ki te 27 kcal mo te 100 g. Ko te ōwehenga o te BZHU i te 100 karamu o te sauerkraut ko te 1: 0.3: 3.4.
Ko te uara o te uara o te hua mo te 100 g he rerekee i runga i te tikanga whakarite, ara:
- sauerkraut me te pata - 61.2 kcal;
- me nga karoti - 30.1 kcal;
- kohuatia - 34.8 kcal;
- kohua - 23,6 kcal;
- Te hupa kāpeti kiko / kiko mai i sauerkraut - 20.1 / 62.3 kcal;
- dumplings me te sauerkraut - 35.6 kcal.
Uara kai totika o te hua mo te 100 g:
- warowaihā - 5.3 g;
- pūmua - 1.6 g;
- ngako - 0,1 g;
- wai - 888.1 g;
- muka muka - 4.1 g;
- waikawa koiora - 79.2 g;
- pungarehu - 0.7 g
Na te kaha o ona momona, ka tukuna te sauerkraut kia kainga i a koe e kai ana ka kai ranei hei kai awhina mate.
Ko te kohinga matū o te hua mo te 100 g e whakaahuatia ana i te teepu:
Ingoa Wae | Te rahinga o te hua |
Manganese, mg | 0,16 |
Konumohe, mg | 0,49 |
Rino, mg | 0,8 |
Konutea, mg | 0,38 |
Iodine, mg | 0,029 |
Konupūmā, mg | 284,1 |
Sodium, mg | 21,7 |
Paihere, mg | 29,7 |
Konupūmā, mg | 50 |
Whanariki, mg | 34,5 |
Konupora, mg | 16,4 |
Chlorine, mg | 1249,1 |
Huaora A, mg | 0,6 |
Huaora PP, mg | 0,97 |
Thiamine, mg | 0,03 |
Huaora B6, mg | 0,1 |
Huaora E, mg | 0,2 |
Waikawa Asborbic, mg | 38,1 |
Whakakape, mcg | 8,9 |
Huaora B2, mg | 0,04 |
Hei taapiri, kei te hua he māngaro i te nui o te 0.2 g me te monosaccharides - 5 g mo te 100 g, me nga probiotics (huakita whai hua) me nga antioxidants.
Ko te wai o te Sauerkraut, peera i te pīkara, kei roto i nga waahanga whai hua me nga mea whai kiko.
Ko te wai he waipiro i riro mai ma te koomi i te sauerkraut ki roto i te kaitono. Ko te tote he hua whakatipu e kohuatia ana te kāpeti.
© M.studio - stock.adobe.com
Tuhinga o mua
Ko te Sauerkraut te puna o nga whakaranu e tika ana mo te mahi katoa o te tinana.
He taonga whaihua e whai hua ana ki te hauora, ara:
- Ka whakapakari i te angaiwi ka whakaohooho i te tipu. Ka whakaitihia te mamae o nga hononga me nga kiko o te uaua, he mea nui ki nga kaitakaro me nga taangata e uru ana ki te korikori tinana.
- Ka whakaheke i te taumata o te cholesterol me nga triglycerides i roto i te toto, ma reira ka pai ake te mahinga o te punaha Cardiovascular. Ko te whakamahi nahanaha o te hua e whakarata ana i te pehanga toto me te huka toto (he mea tino pai ki te mate huka), ka whakaiti i te mate o te ngakau.
- Ka whakapakari i te punaha io me te whakapiki i te mahi roro. E taunaki ana kia whakauruhia te kāpeti ki te kai mo te hunga e mate ana i nga mate penei i te maha o te sclerosis, te mate haurangi, me te autism.
- Whakapai ake i te kite a-kanohi, te whakaheke i te tupapaku o te katarata me te whakaheke o te macular.
- Ka whakapakari i te punaha aarai mate, kia tere ai te tinana ki te aro atu ki nga mate viral me nga makariri.
- Whakaohooho i te ara ngongo, whakaorangia te mumura. E taunakitia ana te Sauerkraut mo nga taangata e pangia ana e te mate puku e pukuriri ana.
- Whakapai ake i te ahua o te kiri, whakaitihia nga ahua o nga mate kiri me te eczema.
- Ka aukati i nga mate o te tatara.
I nga taane, ko te sauerkraut te whakaheke i te mate pukupuku repeure. Mo nga waahine, ko te painga o te kai i te hua ko te whakaiti i te tuponotanga o te piihi.
Ko te wai o te hua rewena me te tote he rite nga ahuatanga, ahakoa he iti nei te paku hua o te whakamutunga.
Nga hua whakaora o te sauerkraut
Ko taua hua ngawari pera i te sauerkraut ka taea te whakaora i te tinana. Engari mena he hua kounga kua whakaritea kia rite ki nga ture katoa.
- Ka whakamahia te Sauerkraut hei kaihoko aarai mo te whakaora i te erectile. Ko te whakamahinga nahanaha o te hua ka whakapakari i te mana taane me te aukati i te ngoikoretanga o te wawe.
- Ko te hua ka whakamahia ana i nga wa katoa, ka mahi hei kaihoko prophylactic ki te mate pukupuku, te puku me te mate pukupuku o te u, ka awhina ki te whawhai i te mate pukupuku i nga tiimatanga tuatahi.
- Ka taea e te kai kāpeti te whakaheke i nga tohu o te pāhoahoa, te mamae tahi ranei.
- Ka pai ake te ahua o te mucosa-a-waha, na tenei ka tere ake te whakaora i nga pakaru iti me nga kaahi, ka whakahouhia te manawa.
Ko te tote kāpeti hei awhina i te whakaora i te mate ate me te whakaiti i nga tohu hangover. Mo nga wahine hapu, ka awhina te tote ki te whawhai ki te paitini. Ma te wai e horoi nga whekau mai i nga toxins me nga paihana, hei whakapiki i te kai.
© Hiko - stock.adobe.com
Nga painga whakaheke taumaha
He maha nga kai e whakamahi ana i te sauerkraut. Ko te hua ka whakapiki i te mahinga o te ara ngongo, tere ake te pungao, whakapiki i te wairua, whakapiki i te taumata huka toto, whakaheke i te cholesterol me te ngako i te tinana me te huaora C, hei awhina i te pouri.
He mea pai ki te whakarite i nga ra nohopuku i runga i te kāpeti, ka tangohia atu i nga toxins mai i te tinana, hei whakapai ake i te mahinga o nga uaua, nga whekau me nga punaha io ano hoki.
Kei roto i te hua te waikawa folic, a, ka horomia ana, ka whakatere i te mahi tahu momona, ka mutu ka ngaro etahi atu pauna. Hei whakarei ake i te paanga, me whakapiki i te korikori tinana - haere ki nga hakinakina kia rua ki te toru nga wa i te wiki ka roa ranei te hikoi.
Panui: I te wa e kai ana, whakapaia nga rihi sauerkraut me te kore e tote. Mo te whakaheke i te taumaha, hawhe haora i mua i te kai, ka taea te inu i te hawhe karahehe o te wai sauerkraut.
Ko te kai o te kāpeti e manakohia ana i te ra 300 ki te 500 g mena ka whai koe i te kai. I roto i te kai tika, he nui ki te pau ki te 250 go nga hua ia ra.
© FomaA - stock.adobe.com
He kino ki nga tangata me nga whakahee
He kino te Sauerkraut ki te hauora o te tangata mena ka whakamahia te tote nui i te wa o te kohua.
Nga whakapae ki te whakamahinga o te hua:
- mate pāwera;
- takawhita;
- pupuhi;
- haputanga;
- mate tākihi.
He hua kei roto i te rahinga toenga, kaore e nui ake i nga tikanga o ia ra, ka taea mo nga mate o runga ake nei. Ko te noho i runga i te kai kai i runga i te sauerkraut e aukatia ana mo nga taangata e pangia ana e te mate puku.
He mea nui! Ko te nui o te kāpeti ka mate i te puku, i te whakapairuaki ranei.
Putanga
Ko te Sauerkraut he hua hauora-iti te haumanu me te momo huaora whai kiko. Ko te kohi kāpeti i nga wa katoa i runga i te whakaōrite ka whai hua ki te hauora o te tangata. Ma te awhina o te hua, ka taea e koe te ngaro i te taumaha me te whakapai ake i te mahinga o te ara ngongo, peia nga mamae mamae i roto i nga uaua i muri i te mahinga kaha i te whare takahuri i te kaainga ranei. Ko te whakamahi nahanaha o te hua ka whakapakari i te io me te aukati. Kaore he whakapae mo te whakamahi, ki te kore koe e neke ake i te reiti o ia ra, a kaua e whakauru i te tote.