Raihi mangu - te hanganga me nga taonga whaihua

Ehara te raihi mangu i te kai nui. Kaore i te hono ki te pata rongonui. Ko te raihi mangu he hua na Zizania (tsitsania) wai. Ka whakatipuhia ki Japan me te tonga o Ahia. I tapaina te ingoa o te tipu na te orite o waho o te ahua o nga purapura me te raihi-roa-raihi raihi-porowhita raihi ranei. Heoi, he rereke te hua mai i te raihi noa i te tae, te hanganga me nga rawa.

Ko tenei hua e whakaatuhia ana ki nga papa o nga toa, ana ka kitea i nga kupu a nga kai totika. I tenei ra ka mohio taatau ki nga ahuatanga o te raihi mangu ka kimihia he aha nga painga ka kawea mai ana ka uru ki te raarangi.

Tito me nga taonga o te raihi mangu

He rite te ahua o te raihi mangu ki etahi atu pata. Kei roto he pūmua, momona, warowaihā, huaora me ngā kohuke.

Tito o te raihi mangu *:

* Ko te rahinga o nga matū kei te raihi mangu e pa ana ki tona momo, momo me te rohe o te kohinga.

** I te wa e tuhi ana i te raarangi hauora, me maumahara he rereke te kiko o te karamu o te witi maroke me te hua kua oti.

*** E whakaatu ana te teepu i te nui o te konutai o te raihi maara. I nga momo mohoao, ko te taumata o te kohuke ka nui ake te waa.

He momona nga waikawa ki nga waikawa amino. Kei roto ko nga momo 18 o te 20. Ko te tae pango o te witi ka whakatauhia e nga anthocyanins kei roto i te witi. Kei roto i tenei totokore nga huaora mahuinga-wairewa (D, E, A).

Ko te taupū glycemic (GI) o tetahi hua mai i te 36 ki te 40 waahanga. Ma tenei tohu e ahei te whakamahi i nga rihi i runga i tenei totokore mo nga momo mate warowaihā warowaihā, tae atu ki te mate huka. Mo nga kaitautoko o te momo koiora hauora, ka taunaki nga tohunga kai totika ki te raihi mangu hei aukati i nga momo tuukino.

Nga painga o te raihi mangu

Ko nga ahuatanga o te raihi mangu kaore ano kia mohiotia e o taatau ao, engari i kiia e nga Hainamana he hua e tuku ana i te whakaaro nui. I Haina tawhito, kaore i paingia e te taupori. Na te iti o te horapa me te mauiui o te maara me te whakarite, i waatea anake tenei hua ki te hapori o runga. I whakanuihia e te Emepara me tona whanau nga rihi raihi mangu i runga ake i etahi atu momo pata.

Ko te raihi mangu kaore i te paraoa i mua. I te wa ano, ko te anga o runga o te kaakano kei te pupuri i te rahinga o nga matūkai. Ko nga hua o te raihi mangu ka whakatauhia e nga matū o roto.

He painga te hua ki:

• ngā tukanga pūkoro;
• wai-totohu wai-tote;
• te taumata o te huaora me te kohuke;
• te nui o nga tuwhena korekore i te tinana;
• nga waahanga whakaora me te hanga i nga waahanga hou, he mea tino nui i te wa o te hokinga ki te whakangungu i muri o nga whara, nga whakahaerenga, te whanautanga whanau;
• te tapatahi o nga oko toto;
• tukanga hoholo;
• peristalsis o te ara kūnatu;
• te taumata o te paitini i roto i te tinana.

Me whakaatu e tatou te painga o te hanga toto hei tohu motuhake. Ko te hiahia mo te pakeke ki te rino no te 8 mg ia ra. Ko te raihi mangu te kaiarahi i waenga i nga pata mo te kiko o tenei kai. Ko te 100 g o nga hua kua oti te whakarato i te tinana ki te 4-5 mg rino.

Te tono ki te rongoa tuku iho

Kua whakapiki te rongoa tuku iho i te raihi emepaea mo nga rautau.

Te nuinga o nga wa, mo nga kaupapa whakaora, ka whakamahia i roto i te ahua o:

• pata totohu - ka kohuatia te witi kua horoia mo te 1 haora, mo te po ranei, muri iho ka kohuatia kaore he tote me te hinu;
• he kohua kohua i muri i te waiwai roa;
• parani (kuru witi mata);
• purapura tupu

Nga ahuatanga mo te tunu i te raihi pango i kohuatia, hei whakataurite ki etahi atu momo, tirohia te teepu:

Ka whakamahia tenei tipu hei rongoa a te iwi mo:

• te whakaheke i te taumata kolesterol. Ki te mahi i tenei, whakamahia nga pata totohu (kahore he tote) 100-200 g ia ra. Ka taea te wehe ki te maha o nga kai ka whakamahia hei rihi tuuturu me te tapiri atu ki nga huamata, miraka miraka, te tiihi kaainga, me era atu.
• whakapakari i nga whao me nga makawe. Hei whakapai ake i te hanganga me te whakaihiihi i te tipu, ka whakamahia nga kopare i runga i te raihi mangu. Taapirihia he honi, he hinu buckthorn moana, hepara, etc. Ko te ranunga o nga rauemi mata me te hinu kua haehaehia ka pania ki nga pakiaka o nga makawe ka whakamahana i raro i te potae ua mo te 40-60 meneti;
• horoi i te tinana. Ki te mahi i tenei, whakamahia te raihi panuku i muri i te 5 meneti o te kohua. Ko taua totokore he iti rawa te maaka ka horoi i te miihini o te ara puku pera i te hautai;
• whakahou kiri. Ko te kopare i hangaia mai i te ranunga o nga pata totohu kohuatia me nga huaora wairewa ngongo (E, A) hei aukati i te koroheke o te kiri, hei whakapai ake i te kai totika o nga papa o runga. Ko te taapiri kirimi (hei utu mo te pata) ki te raihi ka whakamakuku i nga waahanga raru. Ka whakatutukihia e koe he painga nui ma te whakamahi i nga wa katoa, ina koa i nga waahanga wawe o nga whakarereketanga o te tau;
• ngaronga taumaha. Hei turanga mo te huinga, mono-kai, ra nohopuku;
• whawhai ki nga mahinga mumura i te kiri. Ko te whakamahinga o te raihi pango pango kaore e pupuhi ana i nga pores, ka whakaheke i te pupuhi me te taatai ​​i te kiri o te kiri. Ki te mahi i tenei, ka tukuna nga purapura kuru i pata ki te mata ka whakawateahia mo te whakakakahu mo te 10-15 meneti. Ka horoia te kopare ki te wai mahana kaore he hopi.

Tono whakaitiiti

He iti te GI, he roa te wa e pupuri ana te raihi i te taumata huka toto e hiahiatia ana kaore he peke nui. Ma tenei koe e tau ai, ka pai ai te kai. He pai te whakamahi i te raihi mangu i roto i nga kai kai mo te whakaheke i te hunga mate huka, ina koa i te wa e hapu ana.

Whakaarohia te whakamahi i te raihi mangu mo te whakaheke i te taumaha.

Te kai kai raihi i runga whakaiti pai i te taumaha. Ka horoia e ratou nga whekau ka tango i te nui o te wai mai i te tinana. I te wa ano, he ngawari te painga o te diuretic, kaore e ngaro te ngaro o nga waahanga tohu. Ka rite ki nga kai mono katoa, he uaua te raihi mo te pupuri mo te wa roa.

Kai whakauru. He maama ake ki te kawe. Ka whakawhanakehia te tahua ma te aro ki te toenga o nga pūmua, te hinu me te warowaihā. Ko enei kai kaore pea e ngaro te taumaha. Ko nga momo tohutao mo te tunu raihi me nga rihi mai i reira ka awhina ki te tarai ehara i te hauora noa, engari he kai reka ano hoki.

E taunaki ana mo te whakakotahi me te raihi mangu:

• riki (rētihi, pīni, me ētahi atu);
• huawhenua;
• nga hua miraka miraka iti;
• kohua heihei kohua;
• ika hiroki;
• hua

A, no te kowhiri i nga taapiri mo te raihi mangu, kia mau ki te whaainga kai - te ngaronga taimaha. Ko nga kai nui-pūngoi (tiakarete, pata, rā, me ētahi atu) kua tangohia katoahia mai i te kai, kua pau ranei i te rahinga iti.

Ra nohopuku... He nui te whakamahi hei pupuri i te taumaha i muri o te ngaronga o te taumaha. Mo tenei, ka kainga te raihi kohuatia 1 ra i te wiki. Ko te wai (neke atu i te 2 rita) me te hinu otaota hei awhina i te kai. I tenei wa, ka taunakihia nga kai hautanga (5-6 wa i te ra).

Nga hua mo te CCC

Ma te whakaheke i te taumata o te cholesterol me te awe i te kaha o te aa, ka whai hua te raihi i runga i te punaha mate pukupuku (CVS).

Ka tapirihia ki te kai:

• i roto i te wa whakaora;
• mo te aukati i nga aitua aitua (whakaeke ngakau me nga whiu, whakapataritari na te atherosclerosis);
• i te wa o te whakangungu pumau.

Ki te whakaheke i te taumata o te cholesterol, he mea nui te kai raihi mangu i nga wa katoa. Ko tana kohinga kotahi kaore he painga ki te hinu momona.

Nga painga mo te ara nakahi

Ko te punaha miihini he whakapiri totika ki te hua, na reira he nui te awe ki te ara gastrointestinal.

Raihi mangu:

• whakaohooho peristalsis puku;
• horoia te lumen o otaota kai;
• whakatinana i te mahi o te whēkau.

He kaha ake te raihi mangu i te ma. Ka kaha te whakaoho i nga pakitara o te ara gastrointestinal, na reira ka pai ake te aro atu me etahi atu hua.

Te kino o te raihi mangu

Te nuinga o te iwi aro ki te kai pai i te raihi mangu. Heoi, ka taea ano hoki nga hua kaore e hiahiatia.

Ko te kino o te raihi mangu ka kitea i roto i te ahua:

• mate o te ara kūnatu. Ma te kaha ake o nga mate o te punaha kai, ko te whakamahinga o te hua ka ngoikore haere te hauora, ka whakapiki ake i te korere, ka roa te waa whakaora;
• tauhohenga mate pāwera. He mahinga tino onge. He koreutu te raihi, ka taunakitia ma te hunga mate mate pāwera. Heoi, he urupare takitahi mo te hua. Ko nga kiri o te kiri me te whakapakeke o te huangō e pa ana ki nga tamariki;
• te ngoikoretanga o te mahi whatukuhu. Ma te raihi e whakapiki te hautanga o te wai ka whakararu i te ngoikoretanga o te whatukuhu;
• te kino o te oranga o te hunga mate huka. Ka tupu me te nui o te whakamahinga o te hua.

He aha nga whakapae me nga whakatupato mo te kai raihi mangu?

Ko te raihi mangu he hua tino kore kino. Kaore i te taunakihia kia whakamahia ina:

• te manawanui o te tangata;
• te whakapiki i nga mate o te wahi puku, nga whatukuhu;
• te whakaheke i te mate huka.

Kia whiwhi painga ai koe i te whakamahi i te hua, whaia enei ture ngawari:

1. Tunu tika i te raihi me te tunu-mua me te tunu nui.
2. Hokona nga pata totika kounga. Ka whakarereke te tae o te wai i te mimi waikano, engari ka taea te tango i o raatau pigment na te mahi miihini, ma te horoi ranei. Kaore te wai waikano horihori e huri i te tae ka tapirihia ana te winika. Ka whero te karakara taiao.
3. Korero ki to taakuta i mua i te whakamahi i te kai mono.
4. I te wa e whakauru ana koe i tetahi hua hou ki roto i to kai kai mo te wa tuatahi, herea ki te kai i tetahi waahanga iti o te raihi.

Whakamutunga

Ko te raihi mangu he kai taurite kei roto i nga kohuke me nga huaora. He pai mo te kai totika me te nui o te taumaha, te raru o te CVS me nga mate puku. Ma te kowhiri i nga pata totika kounga nui me te whakamahi i nga waa iti (tae atu ki te 200 g ia ra), ka tutuki i a koe he painga pai ehara i te mea ko to ahua anake, engari mo to hauora.

Matakitaki i te riipene ataata: James Taylor u0026 Ellen Pullar Ngā Taonga Sound u0026 Vision - Adventures with Supplejack: (Whiringa 2024).