Maltodextrin: painga me te kino, TOP 5 hei whakakapi * Crossfit

Te kai totika hākinakina

3K 1 17.11.2018 (whakahoutanga whakamutunga: 02.07.2019)

Ko te Maltodextrin, e mohiotia ana ko te molases dextrin maltose ranei, he warowaihā tere he polymer of glucose. Te paura o te tae kirikiri, te kirimi ranei, te reka o te reka, ka rewa pai i roto i te wai (ka riro te tirikara kahore he tae).

Ka ngongo tere ki te ara gastrointestinal, ka puta te hyperglycemia mo te wa poto (he piki haere te taumata o te huka toto kei runga ake o te tikanga a-tinana). Ka whakaarohia he ahuru. I te raarangi o nga taapiri kai kei a ia te waehere E1400.

Nga painga me nga kino o te maltodextrin

Kei te whakamahia te polysaccharide ki te hanga pia, tunutunu me nga hua paraoa (hei whakakii, hei kaitiaki me te whakakao), nga hua miraka (hei kaiwhakariterite), i nga rongoa rongoa me nga cosmeceutical, pēpi me te kai hakinakina hakinakina. Ka pakaru, ka ngongo ki te whekau iti, ka rite te rere o te huka ki te toto.

Ko te taapiri kei roto i nga karaehe me nga monamona, te aihikiriimi me te jam, nga pata me nga ranunga kei roto nga pungarehu rehu. Ko nga painga me nga kino o te molake e whakatauhia ana e nga tohu me nga whakapae mo te whakamahinga:

Painga	Kino
Te whakaheke i te taumata totika o te toto. Ka taea te whakamahi hei whakakore i nga hua o nga hua hei whakanui ake (te hinu nikau).	Ko nga rawa mata mo te whakangao ka uru ki roto nga pesticides me nga GMO (te witi kua whakarereke ira).
Te ngongo tere me te waiwai o te kūhuka toto.	Nga rereketanga o te waahanga o te microflora whekau.
Hypoallergenic.	Ka whakatairanga i te taumaha taumaha.
Whakatairangahia te whiwhi uaua ki te whakapakari tinana.	Na te kaha o te GI me te kaha ki te whakaputa hyperglycemia, ka kiia te taapiringa he kino i nga momo mate huka e rua, me te takahi i te manawanui o te warowaihā.

Taupū Glycemic

Ko te taupū glycemic (GI) o te polysaccharide (maltodextrin he polymer o te huka) he 105-136, ko te mea e rua pea te GI o te huka "auau". Ko te BAA e hangaia ana e tetahi tikanga matū na te pakaru o te whākōkī o te polysaccharides uaua (māngaro). Ko te riwai, te witi (tapa "gluten"), te raihi, te kānga ranei hei kai timatanga mo te mahi ahumahi.

Ko te Gluten gluten ranei te roopu o nga pūmua i roto i nga purapura o nga tipu totika. Ka taea e raatau te whakapataritari i nga tauhohenga a te hunga mate mate, na reira he morearea mo nga taangata e pa ana ki te mate pukupuku

Ko nga hua maltose dextrin e tino kitea ana ko te riwai me te mākani o te kānga.

Te whakamahinga o te maltodextrin ki te kai totika hakinakina

He maha nga kaitakaro e whakarite ana i nga kaimono ma te whakamahi i te maltodextrin, te dextrose monohidate (te hukaine parakore) me te paura paura, ka rewa pai ki te wai, ki te wai ranei. 38 karamu o te dextromaltose e tata ana ki te 145 nga kaata.

Ko te noho mai o tenei polysaccharide i roto i te cocktail e whakatau ana i te nui o te kohinga pūngoi. Mo tenei, e taunaki ana kia mau ki te kaimanaaki i muri i te whakapau kaha o te tinana ki te tango painga tino nui.

Ko te Maltodextrin e kukume ana i nga kaihanga kai hakinakina:

te kaha ki te whakapiki i te ora papa o nga hua hangaia;
he pohehe ngawari me etahi atu waahanga o te kai hakinakina hakinakina, e taea ai e koe te whakauru i nga taapiringa kai ki te maha o nga hua;
utu iti;
reka pai.

Hei taapiri, kaore i rite ki etahi atu warowaihā, ko tenei polysaccharide ehara i te tikanga whai mana ki nga huka, ahakoa he polymer kūhuka tonu. Ma tenei ka taea e nga kaihanga te tohu i nga kohinga kai totika me nga tohutohu "kaore he huka", kaore i tino tika mai i te tirohanga a-tinana.

Nga Kaitirotiro Maltodextrin Pai rawa

Ko nga hua e whai ake nei ka taea te whakakapi i te dextromaltose:

Whakakapinga	Nga Taonga
He honi hou	Kei roto i te 80% warowaihā. Whakapiki i te kukū o te antioxidants, whakakaha i te punaha aukati. He hua antidiabetic tona.
Te kāpia Guar	Whakamahia i roto i nga tohutao kore-kore, hei whakakapi i te dextrinmaltose me te mahi hei whakakoi. Ka aukati i te mimiti o te huka, ka pupuri i te wai.
Rā	Kei roto e 50% nga huka, 2.2% nga poroteini, huaora B1, B2, B6, B9, A, E me te K, me nga miihini me nga miihini (K, Fe, Cu, Mg, Mn).
Pectin	Porohakarete huawhenua. Tangohia mai i nga huawhenua, hua me a raatau purapura (pea, aporo, kuihi, paramu, hua citrus). I roto i te umanga kai ka whakamahia hei whakapumau me te whakato. Ko te noho o te muka he painga whakaohooho ki nga whekau.
Stevia	Kei roto ko nga huka whakakapinga huka (steviosides me rebaudiosides), e tata ana ki te 250-300 nga wa reka atu i te sukameta. Hei tiki, ka whakamahia nga rau kaakaariki, otaota tipu ranei.

Ko te whakakapinga o te maltodextrin ka taea ano me nga monosaccharides (ribose, glucose) me nga disaccharides (lactose, maltose).

E toru nga paanga o te whakamahinga maltodextrin

Ma te whakamahi i te taapiringa e hua ai nga hua kino e whai ake nei:

Ko te hypoglycemia i ahu mai i te tikanga o te withdrawal syndrome i muri o te hyperglycemia na te whakamahinga o nga kai whakauru kai. Hei aukati i nga ahuatanga o te hypoglycemic, e taunakihia ana te waahanga hautanga o nga hua warowaihā.
Flatulence - te whakanui ake i te hanganga o nga haurehu puku na te whakahohenga o te microflora
Taumaha taumaha.