Shakshuka - he tunu taahiraa me te whakaahua o te rihi Hurai tawhito * Crossfit

Hua manu heihei - 3 pcs.
Karika - 2 nga korowha
Riki riki (iti) - 1 pc.
Tomato (nui whero) - 4 pcs.
Te pepa chili matariki - 1 pc.
Pepa whero Bulgarian (nui) - 1 pc.
Turmeric - 0.5-1 tsp.
Paprika whero - 0.5-1 tsp.
Zira (kumine) - 0.5-1 tsp.
Te tote kai hei reka
Te hinu huawhenua - mo te parai
Te huka Granulated - he timonga
Te wai - mo te tomato pupuhi

Pūmua 4.38 g
Momona 2.91 g
Warowaihā 4.87 g

Nga Mahi mo ia Ipu: 3 Nga Mahi.

Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa

Ko Shakshuka tetahi rihi tino reka o te kai a Iharaira, he hua parai i tunua ki te kohua me te whakauru i nga huawhenua penei i te tōmato, te pepa perehana, te riki me te karika. Ko te rihi a nga Hurai e kiia ana ko te parakuihi tino reka ka taea te hanga i te kaainga ka tere tonu. Ko tetahi atu painga o te shakshuka ko te iti o te kohinga o te waahanga o te waahanga me te uara kai nui. Ka taea te whakarite parakuihi me te maha atu o nga hua, ka whakaritehia te taatai kakara kia rite ki to hiahia. Ma te whakaahua taahiraa-i te-taahiraa tohua whakaahua e whakaatu ki a koe me pehea te whakarite tika i tetahi shakshuka tawhito.

Hipanga 1

Ko te mahi tuatahi ka tiimata te whakarite i nga tumato. Ki te mahi i tenei, me mau e koe nga tumato whero kua maoa me te piitii, kaore e mahi nga mawhero, no te mea he iti te wai. Horoihia nga huawhenua ka tapahi tapahi-whiti pāpaku ki ia waahanga.

Hipanga 2

Tangohia he kohua iti hei pupuri i nga tomato katoa (ka totohu rawa). Whakakiihia ki te wai, whakanohoia ki runga o te oumu, kia whewheatia. Ka whewhe ana te wai, whakaweto i te wera ka rumakina nga huawhenua. Me noho te Tomato ki roto i te wai kohua mo te 10 meneti.

Hipanga 3

Ka mutu ana te waa kua tohua, tangohia nga tōmato mai i te wai ki runga i te pereti ka iti nei kia whakamatao. Ka tihorea atu te kiri maeneene. Mauruuru ki nga waahanga kua oti ke te hanga, kaore tenei e uaua ki te mahi, ko te mea nui kia kaua e rere.

Hipanga 4

Horoi i nga pepa pere me nga pepa chili matariki, taka nga aniana me etahi karika karika e rua. Tapahia nga tōmato tihorea ki roto ki te poraka rahi te rahi.

Hipanga 5

Piirahia te riki ka tapahia te huawhenua kia pai te rahi. Mena he pai ki a koe kia rongohia te riki i roto i te rihi, katahi ka mahi tapawha nui, engari ki te hiahia koe ki te kakara i te kakara o te hua, tapahia kia poraka iti. Tangohia he parai paraoa kore-rakau ka waiho ki runga o te oumu. Ka wera ana, ringihia he hinu huawhenua ka horahia kia rite ki te paraihe. Whakanohia te huawhenua tapatapahi ka tunuhia kia 5 meneti, kia parauri koura nga aniana.

Hipanga 6

Tapahia te pere pere ki te haurua, horoia nga purapura ka tapahia te huawhenua kia iti nei te rahi, he rite ki te rahi o te koati Tomato. Taapirihia ki te paraharaha ki nga aniana parai, paraoa ana kia korohangahia mo te 5 meneti.

Hipanga 7

Tihorea nga karika karika me nga purapura mai i te tiara. Tapahia nga kai kia iti nei te rahi o te rahi.

Mo te whakakakara ngawari rawa atu, ka tūtohuhia kia tangohia nga kakau kiko mai i te puku o te karika, te putunga o te kakara kakara.

Taapirihia nga huawhenua tapatapahi ki etahi atu kai ka tino uru.

Hipanga 8

Whanganga atu te waahanga e hiahiatia ana mo te paprika whero, te turmeric me te kumine, ka taapirihia ki te whakaranu ki nga huawhenua parai, whakaohohia kia korohuu mo te wera iti mo te 2-3 meneti.

Hipanga 9

Taapirihia nga tumato tapatapahi ki te paraharaha ki nga huawhenua ka uru pai.

Hipanga 10

Me toha tonu nga kai mo te wera iti mo te 10 meneti, me te whakaohooho i etahi waa. Me kinaki ki te tote, a, ki te pangia e te tomati he kawa rawa, ka taapirihia he timiti huka ka rehu ano. Whakamahia te koko ki te whakauru iti mo nga hua i te waatea.

Hipanga 11

Me ata waiho nga hua ki roto i nga waahanga kua oti te whakarite, taapirihia he tote iti ki runga ka kapi. Me hipoki te kohua tae noa ki te ngawari, kia aata ra ano te wehenga o te pūmua.

Hipanga 12

Heoi ano, he shakshuka tino rite mo te tunu tunu me nga whakaahua taahiraa i te kaainga kua reri. Mahi atu ki te wera, te whakapaipai me nga otaota hou. Kia pai to kai!