Ko nga waikawa Amino he matū koiora kei roto i te anga anga hydrocarbon me etahi atu roopu e rua: te amine me te carboxyl. Ko nga tuwhena whakamutunga e rua e whakatau ana i nga momo ahurei o nga waikawa amino - ka taea te whakaatu i nga waahanga o nga waikawa e rua me nga alkali: te tuatahi - na te roopu poka, te tuarua - na te roopu amino.
Na, i kitea e maatau he aha nga waikawa amino mai i te tirohanga o te koiora. Na kia tirohia o raatau paanga ki te tinana me te whakamahi i nga hakinakina. Mo nga kaitakaro, he mea nui te waikawa amino hei whakauru ki te whakarahi i te pūmua. Na nga waikawa amino takitahi e hanga nga pūmua hei tipu o te uaua i roto i o tatou tinana - uaua, koiwi, ate, kiko honohono. Hei taapiri, ko etahi waikawa amino e uru totika ana ki te pungao. Hei tauira, ko te arginine kei roto i te huringa urea ornithine, he tikanga ahurei mo te tango i te haukini hei whakaputa i te ate i te wa e pau ai te pūmua.
- Mai i te tyrosine i roto i te uho adrenal, ka whakahiatohia nga catecholamines - adrenaline me te norepinephrine - he homoni hei pupuri i te reo o te punaha pukupuku, he urupare tonu ki te ahuatanga raruraru.
- Ko te Triptophan te kaitautoko mo te melatonin homoni moe, ka whakaputaina i roto i te repe pineal o te roro - te repe pineal. I te korenga o tenei waikawa amino i roto i te kai, ka uaua haere te moe o te moe, te hiamoe me etahi atu mate i puea ake.
Ka roa te wa ka rarangiina, engari me noho ki te waikawa amino, ko tona uara he tino pai ki nga kaiwhakataetae me nga taangata e uru ana ki nga hakinakina.
Hei aha te glutamine?
Ko te Glutamine he waikawa amino e aukati ana i te whakahiatotanga o te pūmua e hanga nei i o tatou kiko aarai aukati - nga kohinga lymph me nga hanganga takitahi o te kiko lymphoid. Ko te mea nui o tenei punaha he uaua ki te aro nui: ki te kore e aukati tika i nga mate, kaore he take o te korero mo nga mahi whakangungu. Ano hoki, ko nga whakangungu katoa - ahakoa ko te ngaio, ko te hunga takakau ranei - he ngakau pouri ki te tinana.
Ko te ahotea te tikanga e tika ana hei neke i to tatou “toenga toenga”, ara, ki te whakarereke i nga koiora me nga whakarereketanga tinana o te tinana. Ko nga taumaha ko te mekameka urupare e whakakorikori ana i te tinana. I roto i te waa e whakaatu ana i te whakahekenga o te waahanga o nga uruparenga o te punaha sympathoadrenal (ara, he taumaha ratou), he hekenga kei te waihanga o te kiko lymphoid. Mo tenei, ko te mahinga pirau he nui ake i te tere o te waihanga, ko te tikanga ka ngoikore te parenga. Na, ko te nui o te kohi o te glutamine ka whakaiti i tenei tino koretake, engari kaore e kore ka puta i te korikori tinana.
Nga waikawa amino tino nui me te kore-nui
Kia maarama he aha nga waikawa amino totika mo nga hakinakina, me maarama ake koe ki te whakarahi i te pūmua. Ko nga miihini ka pau i te tangata i te taumata o te waahanga gastrointestinal ka tukatukahia e nga haurangi - nga matū e pakaru ana i nga kai kua pau i a tatou.
Ina koa, ko nga pūmua ka pakaru tuatahi ki te peptides - ko te mekameka takitahi o te waikawa amino kaore nei he waahanga mokowhiti tuawha. Na kua pakaru nga peptides ki te waikawa amino takitahi. Ko era, ka rite ki te tinana o te tangata. Ko te tikanga ka uru te waikawa amino ki roto i te toto, mai i tenei waa ka taea te whakamahi hei hua mo te whakahiatotanga o te poroteini tinana.
Ma te titiro whakamua, ka kii taatau ko te kohi o nga waikawa amino takitahi ki nga hakinakina ka poroa tenei waahanga - ka uru wawe nga waikawa amino takitahi ki roto i te toto, me nga mahinga whakahiatotanga, ka tere haere mai te hua koiora o nga waikawa amino.
E rua tekau nga waikawa amino katoa. Kia pai ai te mahi whakahiatotanga o te pūmua i roto i te tinana o te tangata, i roto i te kaupapa kai, me uru katoa te whanui ki te kai tangata - e 20 katoa nga pūhui.
Kaore e taea te whakakapi
Mai i tenei wa, ka puta mai te kaupapa o te kore e taea te whakawhiti. Ko nga waikawa amino tino nui kaore e taea e to taatau tinana te whakakao ake mai i etahi atu waikawa amino. A ko te tikanga tenei kaore ratou e puta ki hea, haunga ra te kai. E 8 nga waikawa amino penei me te 2 e taea ana te whakakapi.
Whakaarohia ki te teepu kei roto nga kai e mau ana te waikawa amino nui, me te aha te kaupapa o te tinana o te tangata.
| Ingoa | He aha nga hua kei roto | Te mahi i te tinana |
| Leucine | Nati, ōti, ika, hua manu, heihei, rētihi | Ka whakaheke i te huka toto |
| Isoleucine | Chickpeas, lentils, cashews, meat, soy, ika, hua manu, ate, aramona, kai | Ka whakaora i nga kiko o te uaua |
| Lysine | Amaranth, witi, ika, kai, te nuinga o nga hua miraka | Ka uru ki te ngongo o te konupūmā |
| Valine | Peanati, harore, kai, huihi, hua miraka, he maha nga purapura | Ka uru ki nga mahi whakawhiti hauota |
| Phenylalanine | He kau, he nati, he tiihi mo te kaainga, te miraka, nga ika, nga hua manu, me nga momo keke | Te whakapai ake i te mahara |
| Threonine | He hēki, nati, pini, hua miraka | Ka whakarahi i te kohinga |
| Methionine | Pini, soybeans, hua manu, kai, ika, riki, reihi | Ka uru ki te tiaki radiation |
| Triptophan | Hēmana, ōti, huawhenua, pīnati, nati paina, te nuinga o ngā hua miraka, heihei, korukoru, kai, ika, rā maroke | Te whakapai ake me te moe hohonu |
| Histidine (he waahanga kaore e taea te whakakapi) | Rēmana, soybeans, pīnati, tuna, hāmana, mīti kau me te heihei heihei, whakaranu poaka | Ka uru ki nga urupare anti-mumura |
| Arginine (he waahanga kaore e taea te whakakapi) | Yogurt, purapura homa, purapura paukena, tiihi Switzerland, pipi, poaka, pīnati | Ka whakatairanga i te tipu me te whakatika o nga kopa o te tinana |
Ko nga waikawa Amino e kitea ana i roto i nga momo kararehe o te pūmua - te ika, te kai, te heihei. I te korenga o taua momo kai, he mea tika kia tangohia nga waikawa amino ngaro hei taapiringa ki te kai totika hakinakina, he mea nui rawa atu mo nga kaitakaro huawhenua.
Ko te mea whakamutunga me arotahi ki nga taapiri penei i te BCAA, te ranunga o te leucine, te valine, me te isoleucine. Ma enei waikawa amino e taea ai te "kume" i roto i te kai kaore i roto nga putake o nga kararehe. Mo te kaiwhakataetae (he tohunga ngaio me te kaipupuri), kaore rawa tenei e manakohia, na te mea i te wa roa ka pa te mate kino ki nga waahanga o roto me nga mate o muri. Ko te tuatahi, kei te mate te ate i te kore o te waikawa amino.
© conejota - stock.adobe.com
Ka taea te whakakapi
Ko nga waikawa amino whakakapi me a raatau mahi ka whakaarohia i te ripanga i raro nei:
| Ingoa | Te mahi i te tinana |
| Alanin | Ka uru ki te gluconeogenesis ate |
| Proline | He kawenga mo te hanga i tetahi hanganga collagen kaha |
| Levocarnitine | Ka tautoko i te Coenzyme A |
| Tyrosine | He kawenga mo te mahi whakawaingakau |
| Serine | He kawenga mo te hanga i nga pūmua tūturu |
| Kimoati | Synthesises pūmua uaua |
| Glycine | Ka whakaitihia te ahotea ka whakaheke i te pukuriri |
| Cysteine | Ka pai te pa ki te kiri me te ahua |
| Taurine | He awe mate |
| Ornithine | Ka uru ki te koiora koiora o te urea |
He aha te mahi ki nga waikawa amino me nga pūmua i roto i to tinana
Ko nga waikawa Amino ka uru ki nga rerenga toto ka tohaina matua ki nga kiko o te tinana, e tino hiahiatia ana. Mena he ngoikore koe i etahi waikawa amino, ka nui ake te painga o te waikawa ki roto ki a koe, ka tango ranei i etahi atu waikawa amino.
Ko te whakatipuranga pūmua ka puta i te taumata pukoro. Kei i ia puoro he karihi - ko te waahanga nui o te pūtau. Kei konaa e panuitia ai nga korero a-ira. Inaa hoki, ko nga korero katoa mo te hanganga o nga pūtau kua whakawaeheretia i roto i te raupapa waikawa amino.
Me pehea te kowhiri i nga waikawa amino mo te taangata noa e haere totika ana mo nga hakinakina 3-4 wa i te wiki? Kore rawa. Kaore noa ia e hiahia ki a raatau.
Ko nga taunakitanga e whai ake nei he mea nui ake ma te tangata hou:
- Me tiimata te kai i te wa kotahi.
- Whakatauritea te kai mo te pūmua, te momona me te warowaihā.
- Tangohia nga kai tere me nga kai iti-kounga mai i te kai.
- Me tiimata te inu wai - 30 ml mo te kilokita o te taumaha o te tinana.
- Tukua te huka kua oti te whakakino.
Ko enei mahinga taketake ka nui ake i te whakauru i nga momo taapiri ki te kai. Ano hoki, ko nga taapiri me te kore e aro ki enei tikanga ka tino kore noa iho.
He aha koe i mohio ai he aha nga waikawa amino e hiahia ana koe mena kaore koe e mohio he aha hei kai? Me pehea e mohio ai koe he aha te take i hangaia ai te cutlets i te ruuma? He hōtiti ranei? He aha ranei te kiko i te tapahi poka? Kaore maatau e kii mo tetahi mea mo te tihi pizza.
No reira, i mua i to whakataunga mo te hiahia o nga waikawa amino, me timata te kai i nga kai maamaa, maama me te hauora ka whai i nga taunakitanga kua whakaaturia ake nei.
He peera ano mo te whakauru i te pūmua taapiri. Mena he pūmua kei roto i te kai, i roto i te 1.5-2 g mo ia kirokaramu te taumaha o te tinana, kaore koe e hiahia ki etahi atu pūmua. He pai ake te whakapau moni ki te hoko kai kounga.
He mea nui ano kia maarama ko nga poroteini me nga waikawa amino ehara i te rongoa rongoa! Ko enei he taapiringa taapiringa hakinakina noa. Na ko te kupu matua i konei ko nga taapiri. Taapirihia kia hiahiatia.
Kia maarama koe mena he hiahia, me whakahaere e koe o kai. Mena kua oti i a koe nga huarahi i runga ake nei me te mohio kei te tika tonu nga taapiringa, ko te mea tuatahi me haere koe ki te toa kai totika hakinakina ka kowhiri i te hua e tika ana kia rite ki o kaha putea. Ko te mea anake kaua e tiimata te hunga tiimata ko te hoko waikawa amino me te reka o te maori: ka uaua ki te inu na te kaha kawa.
Te kino, nga paanga o te taha, te whakahee
Mena he mate koe e tohua ana e te manawanui ki tetahi o nga waikawa amino, ka mohio koe mai i te whanautanga, pera me o maatua. Me karohia atu tenei waikawa amino. Mena kaore koina te take, kaore he take o te korero mo te kino me te aukati o nga taapiringa, na te mea he tino matū enei.
Ko te waikawa Amino tetahi waahanga o te poroteini, ko te poroteini tetahi waahanga o te kai a te tangata. Katoa nga mea e hokona ana i nga toa hakinakina hakinakina ehara i te rongoa rongoa! Ko nga amateurs anake ka taea te korero mo etahi kino me nga whakahee. Mo taua take ano, kaore he tikanga ki te whakaaro i tetahi kaupapa penei i nga paanga o nga waikawa amino - me te kohi tika, kaore e taea te aro kino.
Me whai whakaaro ki te kai me te whakangungu takaro! Kia ora!
