Ka whakaaroaro tonu taatau ki te kaupapa o nga mahi whakaharahara. Kua tae ki te waa ki te anga whakamua ki te whakatikatika i te kai totika a te kaiwhakataetae. Ko te maarama ki nga nuances katoa o te pungao te mea nui ki te mahi takaro. Ma te aata whakarite ka mawehe atu koe i nga tauira kai totika me te whakarereke i te kai totika ki o hiahia ake, kia tutuki i nga hua tere me te roa o te whakangungu me te whakataetae. Na, kia tirohia taatau i tautohetohe ai mo te kai totika hou - te momona momona.
Nga korero whanui
Mea pono putaiao: ka ngongo te ngako ka ngaua ki roto i o tatou tinana. Na, kaore noa iho he whākōkī i roto i te ara kūnatu tangata e taea ai te ngako i te momona trans. Ka kimi noa te ate ki te tango mai i te tinana i roto i te huarahi tino poto. Akene ka mohio te katoa ko te kai i te nuinga o nga kai momona hei whakapairuaki.
Ko te taikaha o te hinu e mau tonu ana nga hua penei:
- korere;
- mate koretake;
- pancreatitis;
- ruihi ki te mata;
- te kore aro, te ngoikore me te ngoikore;
- te mea e kiia nei ko "hangover fat".
I tetahi atu, ko te toenga o nga waikawa hinu i te tinana he mea nui hei whakatutuki i nga mahi hakinakina - ina koa mo te whakapiki i te manawanui me te kaha. I te mahinga o te hinu lipid, ka whakaritehia nga punaha tinana katoa, tae atu ki nga homoni me nga ira.
Kia ata tirohia nga momona e pai ana mo o tatou tinana, me pehea te whakamahi hei whakamahi kia pai ai te hua e hiahiatia ana.
Nga momo momona
Nga momo waikawa hinu momona ka uru mai ki roto i o taatau tinana.
- ngawari;
- matatini;
- noho takatakahi.
E ai ki tetahi whakarōpūtanga, ka wehea nga momona hei monounsaturated me polyunsaturated (hei tauira, i konei taipitopito mo te waikawa waikawa omega-3). He momona enei hei painga ma te tangata. Kei kona ano nga waikawa hinu momona, tae atu ki nga momona momona: he kohinga kino enei hei whakararu i te ngongo o nga waikawa hinu totika, hei aukati i te kawe o nga waikawa amino, me te whakaohooho i nga tikanga catabolic. I etahi atu, ko nga momona penei kaore e hiahiatia e nga kaiwhakataetae, o nga taangata noa ranei.
Māmā
Tuatahi, whakaarohia nga morearea engari, i te wa ano, – ko nga momona noa e uru mai ana ki o taatau tinana he waikawa hinu ngawari.
He aha te mea i motuhake ai ratou: ka pirau i raro i te awe o nga waikawa o waho, tae atu ki te waipiro waipiro, ki te waipiro waipiro me nga waikawa momona kaore i tewa.
Hei taapiri, ko enei momona kua waiho hei puna mo te kaha o te pngao i roto i te tinana. I hangaia ma te huringa o nga warowaihā ki te ate. E rua nga waahanga e whanakehia ana tenei mahinga - ma te hangaiatanga o te glycogen, ki te tipu ranei o te kiko adipose. Ko taua kiko ka tata ki te kohinga huka waikawa kua oti te whakawaihia, kia taea ai e te tinana te waihanga wawe i te kaha mai i taua mea.
Ko nga momona ngawari te mea kino mo te kaiwhakataetae:
- Ko te hangahanga ngawari o nga momona kaore e utaina ana te ara ngongo me te punaha homoni. Ka rite ki te mutunga, he ngawari te whiwhi o te tangata i te kawenga nui o te pūngoi, e ahu atu ana ki te taumaha nui o te taumaha.
- Ka pirau ana, ka tukuna te waipiro ki roto i te tinana, ka kore nei e puhia ki te tinana, ka ngoikore haere te ora.
- Ka haria atu ma te kore he awhina o etahi atu poroteini kawe, ma te tikanga ka piri tonu ki nga pakitara o nga oko toto, he kikii i te hanga o nga tohu o te cholesterol.
Mo etahi atu korero mo nga kai e whakarewaina ana ki nga momona ngawari, tirohia te waahanga Tepu Kai.
Matatini
Ko nga momona uaua o te takenga mai o te kararehe me te kai totika tika ka uru ki te whakauru i nga kiko uaua. Kaore i rite ki o mua, he maha nga momo ngota ngota.
Me raarangi i nga waahanga nui o nga momona matatini hei painga mo te tinana o te kaiwhakataetae:
- Ko nga momona uaua kaore i te whakauruhia kia kore e awhinahia e nga miihini kawe koreutu.
- Ma te piri tika ki te toenga momona i roto i te tinana, ka momona nga momona momona me te tuku o te cholesterol whai hua.
- Kaore i te whakauruhia ki roto i nga papa o te cholesterol i runga i nga aarai toto.
- Me nga momona uaua, kaore e taea te nui rawa o nga kaimoana - mena ka whakauruhia nga momona uaua ki te tinana kaore e whakatuwherahia te waahanga kawe ki te insulin, ka whakaheke te huka toto.
- Ko nga ngako matatini te ahotea ki nga kiri ate, ka arahi ai te koretake o te puku me te mate puku.
- Ko te mahinga o te wawahi i nga momona uaua ka piki te waikawa, ka kino te paanga o te mate puku, ka whakakiihia ki te whanaketanga o te gastritis me te mate maakuku keha.
I te wa ano, ko nga waikawa momona o te hanganga maha-ngota kei roto i nga rauropi herea e nga hononga lipid, te tikanga ka taea e raatau ki te ahua o nga rauropi koreutu i raro i te awe o te mahana. Ko nga momona uaua i te whakaahuru he pai mo te kaiwhakataetae, engari kaua e whakamaimoa ki te wera. I tenei wa, ka whakatohia ki roto i nga momona ngawari me te tuku i te maha o nga radical koreutu (carcinogens pea).
Tika
Ko nga momona takawaenga he ngako me te hanganga ranu. Mo te kaiwhakataetae, koinei nga momona momona.
I te nuinga o nga wa, ka taea e te tinana te huri takitahi i nga momona uaua hei mea noa. Heoi, i te wa e huri ana te lipid i te tauira, ka tukuna nga waipiro me nga tuwhena koreutu.
Te kai i nga momona totika:
- whakaitihia te tuponotanga o te hanganga tuwhena noa;
- ka whakaheke i te ahua o te ahua o nga tohu cholesterol;
- he painga ki te whakahiatotanga o nga homoni whaihua;
- tata kaore e utaina te punaha nakunaku;
- e kore e arahi ki te taikaha o te Calories;
- kaua e whakaohooho i te whakauru waikawa.
Ahakoa te maha o nga taonga whaihua, ko nga waikawa polyunsaturated (i te meka, he momona taapiri enei) ka ngawari te mahi hei ngako ngawari, ana ko nga hanganga uaua me te kore o te ngota ngota ka waihohia ki roto i nga rauropi koreutu, ka whiwhi katoa i nga hanganga mai i nga ngutu huka.
Na, kia anga atu ano ki te meka mai i te katoa o te rauropi koiora me mohio te kaiwhakataetae mo te pungao lipid i roto i te tinana.
Kōwae 1. Ko te kai totika tawhito, kaore i uruhia mo nga hiahia hakinakina, he maha nga ngota ngako waikawa ngako ngawari. He kino tenei. Whakapuakanga: whakaitihia te kai waikawa hinu ka mutu te parai i te hinu.
Ira 2. I raro i te mana o te maimoatanga wera, ka waikurakoretia nga waikawa polyunsaturated ki nga momona ngawari. Opaniraa: a mono i te maa tunu i te maa tunu. Me waiho nga hinu huawhenua hei puna nui mo te momona - whakakiihia nga huamata ki a raatau.
Ira 3... A ape i nga waikawa momona me nga warowaihā. I raro i te mana o te insulin, ko nga momona, me te kore e awe o nga poroteini kawe, i roto i o raatau hanganga katoa, ka uru ki te waahanga lipid. A muri ake nei, ahakoa i nga wa e ngana ana te ngako, ka tukuna e ratou te waipiro waipiro, a he raru atu tenei ki te pungao.
Na mo nga painga o te momona:
- Me pau nga momona, i te mea ka whakahinuhia nga hononga me nga hononga.
- I te mahinga o te hinu momona, ka puta te whakahiatotanga o nga homoni taketake.
- Hei waihanga i tetahi papamuri anabolic pai, me mau tonu te toenga o te omega 3, omega 6 me te omega 9 ngako i roto i te tinana.
Kia tutuki ai te pauna tika, me whakaiti e koe to kohinga kohi nui mai i te momona ki te 20% o to mahere kai. I te wa ano, he mea nui kia mau tahi me nga hua o te pūmua, kaua ki nga warowaihā. I tenei wa, ko te kawe i nga waikawa amino, ka whakahiatohia ki te waikawa waikawa o te waipiro waipiro, ka kaha ki te whakaputa i te momona o te hinu i taua wa tonu, ka tangohia mai i te punaha whakawhiti ka tohatoha atu ki nga hua whakamutunga o te mahi nui a te tinana.
Teepu Hua
| Hua | Omeka-3 | Omeka-6 | Omeka-3: Omeka-6 |
| Koura (maoa) | – | 0.1 | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Kōkihi | – | 0.1 | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Kopere hou | 1.058 | 0.114 | 1 : 0.11 |
| Tio | 0.840 | 0.041 | 1 : 0.04 |
| Tuna hou | 0.144 — 1.554 | 0.010 – 0.058 | 1 : 0.005 – 1 : 0.40 |
| Cod cod o te Moananui a Kiwa | 0.111 | 0.008 | 1 : 0.04 |
| Makareti hou o Te Moananui a Kiwa | 1.514 | 0.115 | 1 : 0.08 |
| Makareti Atarangi hou | 1.580 | 0.1111 | 1 : 0. 08 |
| Hinu o te Moananui a Kiwa | 1.418 | 0.1111 | 1 : 0.08 |
| Tihi pīti. kohuatia | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Kaparawana | 1.480 | 0.110 | 1 : 0.08 |
| Swordfish | 0.815 | 0.040 | 1 : 0.04 |
| Ngako momona waipiro i te ahua o te hinu | 14.504 | 11.148 | 1 : 1.8 |
| Te hinu nikau hei hinu | 11.100 | 0.100 | 1 : 45 |
| Hou hautanga | 0.5511 | 0.048 | 1 : 0.05 |
| Ko te hinu hinu oriwa i te ahua hinu | 11.854 | 0.851 | 1 : 14 |
| Tuna Atarangi hou | 0.554 | 0.1115 | 1 : 0.40 |
| Koura Atlantic | 0.4115 | 0.004 | 1 : 0.01 |
| Molluscs moana | 0.4115 | 0.041 | 1 : 0.08 |
| Te hinu momona i te ahua o te hinu macadamia | 1.400 | 0 | No Omega-3 |
| Hinu harakeke | 11.801 | 54.400 | 1 : 0.1 |
| Hinu Haranihi | 10.101 | 0 | No Omega-3 |
| Te hinu waipiro i te ahua o te hinu awhekātō | 11.541 | 0.1158 | 1 : 14 |
| Hāmana kēna | 1.414 | 0.151 | 1 : 0.11 |
| Hāmana Atlantic. pāmu-whakatipu | 1.505 | 0.1181 | 1 : 0.411 |
| Hāmana Atlantic | 1.585 | 0.181 | 1 : 0.05 |
| Nga huanga rau huringa. kohuatia | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Nga huānga rau Dandelion. kohuatia | – | 0.1 | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| He huanga pepa chard i whakakiihia | – | 0.0 | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| He huamata huamata hou te rau | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Nga huanga huamata kowhai hou | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Nga huanga huamata kowhai hou | – | Nga waa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Collard collard. kohuatia | – | 0.1 | 0.1 |
| Ko te hinu putirā Kuban hinu momona i te ahua o te hinu (te waikawa waikawa 80% me te nui atu) | 4.505 | 0.1111 | 1 : 111 |
| Heke | 0.501 | 0.018 | 1 : 0.05 |
| Te hinu hinu kokonati | 1.800 | 0 | No Omega-3 |
| Koka. haehae | – | 0.1 | 0.1 |
| Pakaru | 0.554 | 0.008 | 1 : 0.1 |
| Koko wai momona i te ahua o te pata | 1.800 | 0.100 | 1 : 18 |
| Kaviar pango me te whero | 5.8811 | 0.081 | 1 : 0.01 |
| Huinga rau pua nani. kohuatia | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga wa toenga, iti iho i te milligram |
| Huamata Boston Hou | – | Nga wa toenga, iti iho i te milligram | Nga waa toenga, iti iho i te milligram |
Putanga
Na, ko te taunakitanga o nga wa katoa me nga iwi kia "kai iti iho te ngako" he waahanga noa iho. Ko etahi waikawa momona he kore noa e taea te whakakapi, me whakauru ki te kai a te kaiwhakataetae. Kia maarama tika me pehea te kai a te kaiwhakataetae i nga momona, anei te korero:
Ka whakatata atu tetahi kaiwhakataetae taiohi ki te kaiako ka patai: me pehea te kai tika i te momona? Ka whakahoki te kaiako: kaua e kai momona. Whai muri i tena, ka maarama te kaiwhakataetae he kino nga momona mo te tinana ka ako ia ki te whakamahere i a raatau kai me te kore he lipid. Na ka kitea e ia nga kopae e tika ai te whakamahinga o te lipid. Ka ako ia me pehea te mahi mahere tino pai mo te kai momona. Ana ka noho ko ia ano hei kaiwhakaako, ka haere mai tetahi taangata taiohi ki a ia ka patai me pehea te kai tika i nga momona, ka whakautu ano ia: kaua e kai ngako.
