He hua a Bran he tino kai totika, he ngakau ki tonu i te wa roa, kaore e huri hei putunga momona. Ko nga momo parani rongonui ko te witi, oat, rai me te kānga. Ko te raihi, te raina linseed, te buckwheat me te parei kaore e iti ake te whai hua. Kei roto i a Bran tetahi waahanga motuhake o nga waahanga whaihua me te muka kai hei whakapai ake i te mahinga o te tinana katoa, me te whakaheke i te taumaha.
He aha ra
Ka rongo te iwi i nga painga me nga rongoa o te parani, engari kaore te katoa i te mohio he aha ra. Ko te Bran he hua-mai i te tukatuka i te paraoa paraoa katoa.
Ko te parani he anga pakari (kiri) o te kaakano, o te miihini paraoa ranei. Ka tangohia atu te anga maaka mai i te witi i te wa o te whakamahine (huri) me te whakamate, a he tata ki te 100% te muka huawhenua.
He rerekee te kiri paraoa i te haehae huri ana kaariri pea, ana ka kuikiri te parani, ka pai, katahi ka kiia te-hua he pai.
Kaore a Bran i te ngongo i te tinana o te tangata, na reira, kaore i te piki ake te taumaha, engari he ahua ngata. Ma te huri i te koha, ka tau te parani ki te puku ka pupuhi, ka haere noa ki roto i nga whekau, ka tango i nga hua pirau, nga paitini me nga paitini.
Tito, BZHU me te ihirangi pūngoi
I runga i te momo parani, te waihanga matū, te ihirangi pūngoi o te hua me te ōwehenga o te BZHU ka huri. He hua whaihua a Bran, me uru ki te kai a te hunga e piri ana ki te kai tika me te kai tika (PP), me nga kaiwhakataetae na te kaha o te muka, o nga huaora me nga kohuke kei roto.
Te uara kai totika o nga momo momo parani mo ia 100 g:
| Momo | Te muka kai, g | Te kohinga pūngoi, kcal | Pūmua, g | Kararehe warowaihā, g | Ngako, g |
| Oat | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Raihi | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Rinena | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Witi | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Rye | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Kornana | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
15 go te parani ka whakanohoia ki roto i te punetēpu, na reira, ko te kiko o te kohinga o tenei moni ka taatai i runga i te momo hua.
Ko te tauwehenga o te BZHU mo te 100 karamu,
| Parani | BZHU |
| Kornana | 1/0,1/0,9 |
| Rye | 1/0,3/0,7 |
| Witi | 1/0,2/1 |
| Rinena | 1/0,3/0,4 |
| Raihi | 1/1,7/2,2 |
| Oat | 1/0,4/2,8 |
Ko te rai, oat, me te parani witi he pai ake mo te kai totika.
Ko te kohinga matū o te parani mo te 100 g e whakaatuhia ana i te teepu:
| Ingoa o nga timatanga | Oat | Raihi | Witi | Rye | Kornana |
| Selenium | 45.2 mcg | 15.6 mcg | 77.5 mg | – | 16.8 mcg |
| Hinu | 5.42 mg | 18.55 mg | 14.1 mg | 10,1 mg | 2.8 mg |
| Parahi | 0,4 mg | 0.79 mg | 0.99 mg | 0.8 mg | 0.3 mg |
| Manganese | 5.56 mg | 14.3 mg | 11.4 mg | 6.9 mg | 0.14 mg |
| Pāhare pāporo | 566.1 mg | 1484 mg | 1256 mg | 1206 mg | 44.1 mg |
| Konupora | 235.1 mg | 782 mg | 447.8 mg | 447.6 mg | 63.5 mg |
| Piwhare | 734.1 mg | 1676 mg | 951.1 mg | 310.1 mg | 72.1 mg |
| Konupūmā | 57.8 mg | 56 mg | 151 mg | 229.2 mg | 41.6 mg |
| Sodium | 4.1 mg | 5 mg | 8.1 mg | 61.0 mg | 7.2 mg |
| Tiamine | 1.18 mg | 2.8 mg | 0,76 mg | 0.53 mg | 0,02 mg |
| Choline | 32.1 mg | 32.3 mg | 74,3 mg | – | 18.2 mg |
| Huaora PP | 0.94 mg | 33.9 mg | 13.6 mg | 2.06 mg | 2.74 mg |
| Huaora B6 | 0.17 mg | 4.1 mg | 1,3 mg | – | 0.16 mg |
| Huaora E | 1.01 mg | 4.9 mg | 10.3 mg | 1,6 mg | 0.43 mg |
| Huaora K | 3.3 μg | 1.8 μg | 1.9 μg | – | 0.32 μg |
Hei taapiri, kei ia momo hua te nui o te muka, te muka tipu, me te waikawa momona-a-monounsaturated fatty.
Nga painga o te parani mo te tinana
Ko te Huaora, te muka, tae atu ki nga miihini- me nga kaiwhakawhiwhi, he waahanga no te katoa o te parani, he painga mo te tinana wahine me te tane, ara:
- Ko te whakamahinga nahanaha o te parani anake, hei taapiri kai ranei, hei tauira, i roto i te paraoa, hei aarai i nga mate penei i te colitis mau tonu me te diverticulosis.
- Ko te hua ka whakaheke i te taumata o te "kino" o te cholesterol i roto i te toto ka whakarahi i te toto.
- Hei mahi a Bran hei aukati i te whanaketanga o te atherosclerosis.
- Ko nga hua whaihua o te parani i te mate huka mellitus he tino painga ki te pakaru o te maa i te toto me te kaha ki te whakaheke i te taupū glycemic o te hua.
- Ka ngaro pea nga pauna ka whakauruhia e koe te parani, hei tauira, te rai, te witi ranei, ki te kai ma te whakaheke i te hiakai.
- Ka whakanui a Bran i te pungao. Ko te muka i roto i a ia ano kaore i te tiimata i te waahanga o te tahu ngako tuupatu, engari ka pa ki te take o te taumaha nui, ara, te mahinga rongoa.
- Ka pai ake te mahi ngakau mena ka tangohia e koe nga anga maro o nga kakano i nga wa e rua i te wiki. Ka tangohia te nui o te wai mai i te tinana ka heke iho te pupuhi.
- He pai te hua mo te takawhita, na te mea he waahi rongoa.
- Ko te Bran (nga momo katoa: te kānga, te harakeke, te raihi, te oat, me etahi atu) he painga rongoa ki nga whekau, ka awhina i te puhipuhi ka tango i nga taero me nga paitini mai i te koroni. Ma te whakamahi nahanaha, ma te hua e whakariterite te ara whakangawaka i te katoa.
E taunaki ana kia kai i nga anga paraoa i te waa whakaora i muri o te mate kino, te pokanga ranei, me te pau i nga marathon hakinakina me nga whakataetae ranei.
Ko te parani tino whaihua he mira, kaua ki te kowhatu, na te mea ka taapirihia te huka, te tote, te whakarahi ranei ki te whakamutunga. Ko te hua o te kounga kaore e hongi ana, kaore hoki ona reka e rongohia.
© Rozmarina - stock.adobe.com
Me pehea te tango parani ka ngaro te taumaha
Kaore e taea te kai i te parani i roto i te rahinga mutunga kore, ahakoa te nui o nga taonga whai hua o te hua. He tika te tango i tetahi hua whakaheke i te rahi o te 20-40 karamu ia ra, engari kaore atu.
Ko nga anga o nga purapura ka whakaaetia kia honoa ki te wai, ki te kore kaore he painga e whai hua ana. He mea tika kia mau ki te parani (oat, rai, me etahi atu), ringihia he kohua wai, waiho mo nga meneti 20-30. Na ka whakaheke i te wai taikaha ana ka tapiri ki nga rihi katoa.
Ko te muka kai, e whai hua ana ki te whakahekeheke, ka mahi noa mena ka mimiti te hua i te makuku ka piki haere te rahi.
Ko te kohinga tuatahi o te kai kai totika mo te pakeke me timata ki te 1 tīpune ia ra, ana muri noa i te 2 wiki o te kohi ka taea te whakanui i te horopeta ki te 2 punetēpu ia ra.
Ko te mahinga o te ngaro o te taumaha kua tere ake na te mea ko nga anga pakeke o nga kakano ka whakapai ake i te mahinga o nga whekau, ka whakatairangahia te tango i te nui o te wai mai i te tinana ka whakatere i te pungao. I muri i te kai kai me te parani i te puku, ka roa tonu te ahua o te makona - ka pupuhi te parani ka whakakiihia te nuinga o te kopu o te kopu.
He maha nga momo kai e whakamahi ana i te hua, engari i roto i era, ko te parani he awhina awhina, kaore ko te tino kaha o te kaha ehara ko nga kai anake.
© Olaf Speier - stock.adobe.com
Ko te kino o te parani ki te hauora me te whakahee
Ko te nui ake o te kai o tenei ra ka taea e tenei nga awangawanga me te whara i te hauora o te tangata. He whakahee ki te whakamahi i tetahi momo momo parani ka nui rawa atu te mate e whai ake nei:
- gastritis;
- whewhe puku;
- enteritis
I muri i te paahitanga o te exaserbation, ka taea e koe te whakahoki i te parani ki te kai i roto i te nui o te 1 tīpune. Hei taapiri, he tino riria te kai i te hua mena he mate koe ki nga pata.
Ko te tukino nahanaha o te hua ka nui ake te kaha o nga mate pukupuku puku, te papahoro, te koretake, te hypovitaminosis.
Ko te whakanui ake i te kai o te parani i nga ra katoa ka taea noa i runga i te whakahau a te tohunga kai totika, a e taunaki ana kia aata haere tenei.
© nolonely - stock.adobe.com
Putanga
He hua kai hauora a Bran hei awhina i a koe ki te ngaro taumaha me te pupuri i to tinana i muri i to whakatutukitanga i nga hua e hiahiatia ana. Ko te whakamahinga nahanaha o te hua ka whai hua ki te hauora, whakatere i te pungao me te whakahaere i te whanonga. He taonga nui a Bran, he muka kai me te tipu tipu, te huaora me te moroiti- me nga miihini-hiko e tika ana hei mahi ma te tinana
