Tuna - he painga, he kino me nga whakahawea hei whakamahi

Ko te tuna he ika moana ka taea te tunu i roto i nga momo tuuturu, he pai tonu te hauora me te reka. Engari ehara koinei anake te painga o te hua. Hei taapiri ki tona reka pai, he maha nga taonga whaihua o te tuna hei painga mo te hauora o te tangata. Hei tauira, ko te tuna e taunakitia ana mo te kai me te kai hakinakina.

Heoi, kei tenei ika ano hoki nga totohe - kaore i te taunakihia kia taunakihia e etahi taangata o te tangata. Mai i te tuhinga ka mohio koe he aha te waahanga me te kiko o te pona o te tuna, he aha nga painga me te kino pea o tenei ika.

Te uara o te kaha (te kiko o te calories) o te tuna

Ko te uara o te tuna he tau toharite ki etahi atu ika. Ko te maha o nga kaataora i roto i te hua e rua nga waahanga:

• he aha te waahanga o te ika ka mau;
• me pehea te whakarite o te hua.

Ko te kikii, te kaitao, te huu ranei ka puta mai i nga ika mataa, ana muri atu, ko enei waahanga, mena e tika ana, ka tukuna ki etahi momo tikanga maimoatanga wera, wera-kore ranei. He maha nga huarahi hei whakarite tuna. Ka taea te kohua i tenei hua ki te kohua i runga i te oumu, tunua ki te oumu, paraihia i roto i te kohua, tunutunu ranei, ka korohuhia ranei Ko te maroke, te paoa (wera me te maeke te paoa), hou, tote, tuna kēne (i te hinu, i roto i a raatau ake wai) hei kai.

© la_vanda - stock.adobe.com

He aha te kiko o te kaimoata o nga waahanga rereke o te tuna?

Na, ko nga peariki tuna tino-nui te kaha-nui, ahakoa te rereketanga i waenga i te kapi me te paapaa kaore he mea nui - ko te 19 kcal anake. Muri iho, whakaarohia me pehea te rereke o te kiko o te kaimoana i runga i te tikanga tukatuka.

He iti rawa te pūngoi o te tuna hou. Muri iho ko te ika kēta i roto i tana ake wai, i te mea ko te tuna kēne i te hinu he nui ake nga kaata.

Mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taumaha, he tuna koromamao te mea tika, na te mea 123 kcal noa iho. Whakaarohia enei tohu i mua i te kai ika o tetahi atu mahinga ranei, ina koa ka whai koe i te kai tika.

Huinga matū hua

He maha nga momo painga o te tuna o te tuna. Kei i roto i te tuna nga huaora, tonotono- me nga microelement, waikawa amino, waikawa fatty me etahi atu matū kaha koiora. Ano hoki, kei roto i te hua te wai me te pungarehu. Ko nga whakahiato katoa, takitahi ana, takitahi ranei, ka whai hua ki te tinana o te tangata, hei whakanui noa i te painga ki te hauora.

He aha nga mea timatanga kei roto i te ika

Ko te waikawa Amino, te huaora, te waikawa waikawa momona o te tuna ka makona. He nui nga pūmua, ngako me etahi atu whakato kei roto i te ika, tae atu ki te 100 g, engari he tata kaore he warowaihā. Ko nga matū koiora kei roto i nga momo tuna (kohuatia, kohu, kohua i roto i a ratau ake wai, ka tunuhia), ko te rereketanga kei roto noa i te rahinga o te rihi.

Nga painga o te tuna

He aha nga hua hauora o te tuna? Mauruuru ki te huaora, kohuke, waikawa amino me te waikawa waikawa tuna, ka kaha te tinana, ka taea ki te tu atu i nga mate maha me nga kaitautoko o waho. Ko nga matū whaihua ka whai painga ki te nuinga o nga punaha me nga okana.

© z10e - stock.adobe.com

Na, mo te ahua o nga ahuatanga o te tuna e pa ana ki te tinana.

1. Huaora A. He rauropi taiao. Ko te mahi matua o te matū ko te tiaki i a koe mai i nga mate me nga wheori. Ko te Huaora A (retinol ranei) e whawhai ana ki te kitakita. He pai ano mo te tirohanga: he mihi ki te retinol, te raruraru, te rohirohi ka wehe atu i nga kanohi, ka marama ake te pikitia.
2. B huaora. He uaua te paanga o enei ki te tinana. He mea nui rawa atu mo te aarai mate, te huri haere me te punaha io. Enei matū whakapai ake i pākia, pā mahi hinengaro, whakahohe i te roro, tere ake pākia. Hei tauira, ko te huaora B12 (cobalamin) he mea nui mo te mahi noa o te punaha io. Ko te kore o tenei matū e ki ana i nga hua kino - te mate hinengaro, te whanaketanga o te tini sclerosis. Ko nga huaora B te mea e kaha ana to tatou tinana, e whakaoho ana, e whakapai ake ana i te tinana me te hinengaro.
3. Huaora D. Ko te Calciferol he matatiki o nga matūkai e tika ana mo te mahi noa o te punaha Cardiovascular, immune me te endocrine. Ko te Huaora D kei roto i nga mahi o te puku me nga whatukuhu, e whai hua ana ki te pumau o te punaha uaua. Ko te mate huka, te atherosclerosis, me nga mate pukupuku te take e whakaheehia ana e te calculatorol.
4. Huaora E. Ka pa te mate ki nga punaha mate pukupuku me te punaha rere. Mauruuru ki te huaora E, ka pai ake te whakaheke toto, ka kaha haere nga oko toto. Ka mahi a Tocopherol i te kiri, ka whakahou ka whakahokia ano. Ana, mena kei te whakaaro koe kia hapu to tamaiti, he mea nui te huaora E.
5. Makariniihi. He mea nui enei mo te mahinga katoa o te tinana. Hei tauira, ko te pāhare pāporo te whakapai i te maumahara, te mahi roro, te whakaheke i te toto, me te whakapakari i te uaua o te ngakau. Ko te pāhare pāporo me te ūkuikui ka pā ki te mahinga o ngā whēkau, kiko wheua, whatukuhu. Ko te Phosphorus ka pa ki nga niho, ka whakakaha. Ko te konupūmā me te whanariki e hiahiatia ana hei pai nga makawe, nga whao, me nga koiwi. Ka tangohia e te whanariki te tuwhena mai i te tinana ka whakapai ake i te taumata o te huka toto.
6. Mahingaiti. Ko nga kaipupuri rekoata mo te nui o te chromium, te selenium me te cobalt kei konei. He aha ta raatau mahi? Ko te Cobalt ka uru ki te hematopoiesis, te whakahoutanga o te puoro, te whakakore i te kino o te cholesterol, ka whakaheke i te koroheketanga o te kiri. He mihi ki te kobalt, nga pūmua, ngako me te warowaihā ka tere whakahiatohia, ā, he pai te rere o te punaha endocrine. Ka pakaru te Chromium i te cholesterol kino, ka whakatairanga i te kohinga o te cholesterol whaihua, he pai te painga ki te ngakau me nga oko toto. Ko te Chromium tetahi mea e pupuri ana i te pono o te DNA, ara, he hua pai ki nga uri whakaheke. Sclerosis maha, whiu, taumaha, gastritis - mo enei mate katoa, kua tohua te chromium. Ko nga wheori o te mate ate kakā, herpes me te mate kohi e whakakahorehia ana e te selenium. Ka whakaheke hoki i te tiimatanga o te menopause ki nga waahine.
7. Waikawa Amino. Ka awhina ratou i nga huaora me nga kohuke kia pai ake te ngongo me te mahi i te whakapakari, i te antiviral, i te whakaora me etahi atu mahi. He mea nui te waikawa amino ki nga wheua, nga whao, nga makawe, nga hononga, nga uaua, nga uaua. Mauruuru ki enei matū, ka tangohia mai i te tinana nga konganuku taumaha me nga radionuclides.
8. Waikawa momona. He mea tika kia rite ki te kaihoko prophylactic ki te mate pukupuku o te puku, te puku, te ngutu, te uma, te ovaries, me te mate a Alzheimer, te mate whakakeke. Ko te waikawa momona he painga mo te roro me te ngakau. Ko enei matū e whakapai ake ana i te wairua, e whakaiti ana i te ngenge, e whakatairanga ana i te mahinga o te serotonin.

Motuhake, me kii mo nga painga o te tuna mo nga tane me nga waahine. He nui nga matūkai o tenei ika hei whakaohooho i te kaha tane me te whakatairanga i te hanga uaua.

Kaore e iti ake te whai hua o te tuna mo nga waahine. Ko te ika he maha nga waahanga e mau ana ki te koroheketanga me nga ahuatanga anti-ahotea.

Na, ko nga matū kei roto i te tuna he pai te painga ki te io, te haehae, te mate kai, te mate pukupuku, me nga punaha aukati. Ko nga whakahiato kei roto i te ika he mea nui mo te hauora o te niho, nga makawe, nga whao, nga kiri (me te whakaheke i to raatau koroheketanga, te whakaora mai i nga whara). He purenga o nga paitini, ka whakaputahia nga mahinga taatai.

Ara, ko te kai (te kapi, te paina) o te tuna, te ate, te caviar he hua e taunakitia ana hei kai whakahauanga. Hou (raw), kēna kēna te kēini (he pai ake ki tana ake wai, engari ka taea ki te hinu), ko te kohua, ko te kohu korohuu ka nui te hua o te hauora ahakoa te momo tuna (mackerel, kowhai-kowhai, puru, puru, tawatawa, maori me etahi atu).

Te kino me te whakahē ki te whakamahi

Kia kore ai e pangia e to hauora te kai tuna, me kai e koe te kai taurite, kaua e kai nui. Ahakoa te tini o te huaora, o te kohuke, o te koiora koiora e uru ana ki te ika, kaore e whai hua mena ka hipa te paerewa kai. Hei taapiri, he mea nui kia whakaarohia, penei i etahi atu hua, he tarai a te tuna hei whakamahi.

He korero nui mo te tuna! I te wa o te koiora, ka whakaemihia e tenei ika nga konganuku taumaha o te tinana. No reira, ka pakeke haere te tuna, ka nui noa atu enei taonga kino kei roto. Ko te mēkuri te mea morearea ki te tangata. Ko te whakauru ki a ia ka kore noa iho e ngoikore te mate i te nuinga, engari me etahi atu raru.

Ko te tikanga, he ngoikoretanga o te punaha io (ohoroa, pāhoahoa, neurasthenia, ngoikoretanga mahara), engari ko nga okana o te wahi puku e mate ana (e kitea ana i te whakapairuaki, i te taumaha). Arā, he pai te ika ika ki te kai. Ka tūtohu mātou kia kore koe e pai ki te tango tuna tau nui kia kore ai e raru to hauora.

Ki etahi atu, kaore nga tuna e whara. Engari kei kona ano etahi roopu taangata e tautohetia ana tenei ika mo te kai. Ko te manaaki i nga kai kēta, hou, parai, tunu kohua (kapi, paoka) ka aukatia:

• te hunga mate pāwera;
• nga taangata e mate ana i te whatukuhu;
• wahine hapu;
• nga tamariki kei raro iho i te toru nga tau.

A, no te kowhiri ika, kia tupato. Kia mau ki te whai i nga kai o ia ra, ara ko te 150-200 g. Mena ka tino paheke te hauora o to hauora i muri i te kai i nga momo tuna, ka tūtohu kia korero wawe koe ki te taakuta.

Te kai tuna mo te whakaheke i te taumaha

Tuna mo te whakaheke taimaha he tino tika. Na te aha? Ko te kohinga o te iari hou o te ika hou kei roto i tana ake wai ka koromamao, he iti noa iho (101, 103 me te 123 kilokaramu mo te 100 g), engari ehara ko tera anake. Ko te tuna he hua kai no te mea he maha nga poroteine, he iti ake te momona, me nga warowaihā i etahi waahanga kaore rawa.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Kua whakatauhia e te hunga kai totika mena ka kai koe i tenei ika, ka taea e koe te whakakore i te 3-5 pauna taapiri i raro iho i te wiki. Ko enei katoa na te aroaro o te puranga o nga matūkai o te hua. I te wa o te kai, he iti ake nga kaata e uru ana ki te tinana. Ma tenei e tere ai te mahi o te pungao, a, ko te mutunga, ka tangohia te kaha mai i te momona o te tinana. Ka rite ki te hua, te taikaha ngaro taimaha. Engari he aha te hiahia kia whiwhi koe ki taau e hiahia ana? Me korero e tatou mo nga mea katoa kia tika.

Ture kai

Ko nga tikanga kai me aata whai kia ngoikore. Ko te kai tuna he tikanga whaihua mo te whakaheke taumaha tere. Ko te tikanga, ka tatauhia mo nga ra e 3, engari kei kona ano etahi atu waahanga. Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi. Ma te aha, ka tono atu maatau ki te whakapa ki tetahi tohunga pono hei awhina i a koe ki te hanga i te tahua tika kia puta tika ai i te kai.

Ko te patai whakamutunga koinei pea tetahi o nga mea nui. I muri i te mutunga o te kai, me haere tonu koe ki te tirotiro i to kai, kai tika, haunga nga kai nui-te pūngoi me te nui o te hinu. Ki te kore, ko nga hua katoa ka tutuki ka whakawhiti atu ka riro ano te taumaha nui.

Na, he aha nga ture e korero ana maatau:

1. Kainga kia pai te kai, kaua e whakamatautauria e nga kai riria e whai ake nei. Mo te whakaheke i te taumaha, me hiahia koe ki te waatea hou, kohuatia, kohuatia, tunua he tuna kēne ranei ki tana ake wai. Mea atu kaore ki nga ika parai.
2. Kaua e wareware ki te korikori tinana. Ka awhina ratau ki te whakakotahi i te otinga, te tango i nga momona nui me te hanga papatipu uaua. Kia whai whakaaro ki nga hakinakina, kia kotahi neke atu i te ra, mo te 30 meneti. Te arotahi ki nga whakangungu e whai ana kia ngaro katoa te momona. Ko te whakangungu mo te punaha Cardi Cardiera ka tino painga. Mena kaore e taea e koe i nga ra katoa, mahia i era atu ra, ka whakanui i te roanga o te whakangungu ki te 1 haora. Ma te whakakotahi me te kai totika tika ka puta he hua i te korikori tinana.
3. Kia neke atu i te toru nga kai (te parakuihi, te tina, te tina). Ko tenei waahanga kaore e pai mo te kai. Tohaina nga kai kia taea ai e koe te kai i nga waahanga iti, engari i te nuinga o te waa - e rima ki te ono wa i te ra. Kia mahara ki te kai paramanawa. Ko te take kia ea to hiakai, engari kia iti ake nga kaata.
4. Me inu e koe he maha o nga wai. Ko te inu o te wai i ia ra, ko te 1.5-2 rita. Ma tenei e tere ake ai te mimiti o te tinana: ka tere te whakakore i nga paitini me nga paitini. Ko te pupuri o te wai i roto i te tinana ka heke, no reira, ka ea te raru o te edema me te cellulite.

Ko te whai i enei ture ka awhina i a koe ki te whakaheke i te taumaha. He honohono katoa o raatau, no reira me piri koe ki nga tohu katoa i te wa kotahi. I tenei wa anake ka taea te whakaheke pauna.

Ko nga mea e taea e koe, e kore e taea te kai

Ka mohio taatau ki te take o nga kai e whakaaetia ana me nga mea e aukatia ana i te wa o te kai tuna

Ko nga huawhenua (tomato, kukama, kāpeti, kāreti, pepa pere) me nga huarakau (aporo, hua citrus, kiwi, paramu) he waahanga nui ki te ngaro o te kai pauna. Ko enei hua ka iti ake te ahua o te kai, ka makona i te hiakai na te muka kai i roto i a raatau mahi. Ka whakaaetia te tunu taro, engari ko te rai anake (pango) te parani ranei. Ko nga koikoi paraoa katoa te waahanga pai i konei. Ko nga hua maroke (kohinga, ko nga apricots maroke) me nga riki (pini matomato, pi) kaore ano hei raru ki te whakakore i te taumaha nui.

Ko nga kai e riria ana ko nga mea e whai ake nei: te kai whero, te kai kēta (hei taapiri ki te tuna, he tikanga), te paraoa ma, nga ranu, nga hua paraoa me etahi atu mea reka, Piki, parai parai me nga kai momona.

Kia mahara ki te whakarere i nga inu waro (reka me te kore huka), waipiro hoki. Me karohia te tote me te kawhe inamata, maori ranei.Ka tohutohu atu matou ki a koe kia whakarere i nga kai nohopuku me nga kai pai ehara i te wa roa mo te kai, engari mo ake tonu atu.

He pai te arotake mo te hunga kua uru ki te kai tuna. Ka tino puta nga hua ka whakaarohia e koe te take ka kore e takahi i nga ture. I tenei keehi, kaore e taea te whakakore i te taumaha nui, engari ki te whakarangai i te tinana me nga mea whai hua, hei whakakaha i te punaha aarai.

Kaore te Tuna e kawe mai i te ahuareka o te kopu, engari he hua nui ki te hauora. Heoi, kaua e kai nui i tenei ika reka ka kimi i mua i nga kaiwhakatauki o mua.

Matakitaki i te riipene ataata: COVID-19 novel coronavirus update 13 August, 2020. Ministry of Health NZ (Whiringa 2024).