Ko nga Champignons he harore kai totika me te hauora, he maha nga putake o te pūmua me te nui o te ūkuikui me te ika. He maha nga wa ka taapirihia e nga kaitakaro harore ki a ratau kai, na te mea he maha nga wa tere atu ki te waipiro a te huawhenua i te waipiro kararehe. Hei taapiri, ko nga champignons he hua kai e tika ana mo te kai tika me te kai tika. Ko nga waahine e ngana ana ki te whakaheke taumaha ka taea te whakarite i nga ra nohopuku ki runga i nga harore, me te whakamahi i nga momo kai kaore i te kai, ka tino tere ake te heke o te momona o te tinana.
Te kohinga pūngoi, BZHU me te kohinga harore
Ko nga Champignons he hua iti-pūngoi, 100 karamu kei roto he 22 kcal. Ko te kohinga harore mata he nui i te pūmua, kaore he warowaihā, he iti te hinu. Ko te tauwehenga o te harore BJU mo te 100 g ko te 1: 0.2: 0.
Uara kai totika mo te harore mo te 100 g:
- warowaihā - 0,1 g;
- pūmua - 4.4 g;
- ngako - 1 g;
- wai - 91 g;
- muka muka - 2.5 g;
- pungarehu - 1 g
Ko te uara hihiko o te harore he rerekee ki te ahua o te whakareri, ara:
- champignons parai i roto i te hinu huawhenua - 53 kcal;
- kohuatia me te kore hinu - 48.8 kcal;
- pickled ranei kēne - 41.9 kcal;
- kohuatia - 20.5 kcal;
- i runga i te tunutunu / tunutunu - 36.1 kcal;
- tunua ki te oumu - 30 kcal.
Panui: harore tunua, ka tunua ki runga i te tunutunu he tunutunu tunutunu ranei kaore ano he hinu hinu, me nga harore korohupuhia ka pai mo nga kai kai.
Ko te kohinga matū o te harore mo te 100 g ka whakaatuhia mai i te teepu:
| Ingoa o nga matūkai | Units | Te rahinga o te hua |
| Parahi | mcg | 499,8 |
| Konumohe | mcg | 417,9 |
| Hinu | mg | 0,3 |
| Titanium | mcg | 57,6 |
| Konutea | mg | 0,28 |
| Iodine | mg | 0,018 |
| Selenium | mcg | 26,1 |
| Pāhare pāporo | mg | 529,8 |
| Konupora | mg | 15,2 |
| Piwhare | mg | 115,1 |
| Whanariki | mg | 25,1 |
| Koramona | mg | 25,0 |
| Sodium | mg | 6,1 |
| Konupūmā | mg | 4,0 |
| Choline | mg | 22,1 |
| Huaora C | mg | 7,1 |
| Huaora PP | mg | 5,6 |
| Huaora A | mcg | 2,1 |
| Niacin | mg | 4,8 |
| Huaora D | mcg | 0,1 |
Hei taapiri, ko te kohinga harore he waikawa waikawa linoleic (0.481 g) me te omega-6 (0.49 g), nga waikawa momona ngatata. He iti noa te kiko o te disaccharides i te hua - 0,1 g mo te 100 g.
Mo te kohinga matū, he rereke te rerekee o nga harore tarakei i nga mea hou, engari ko te tohu rahinga o nga matūkai kei te heke.
© anastya - stock.adobe.com
Nga waahanga whaihua o te champignons mo te tinana
He mihi ki nga taonga matūkai e whai kiko ana, ko nga champignons he painga hei painga ki te tinana o te tangata.
- Ko te kohinga harore o te harore ka whakapai ake i te pungao me te pupuri i te mahi pumau o te punaha rere.
- Na te huaora B2 kei roto i te hua, ka pai ake te ahua o nga kiriuhi mucous me te punaha io.
- Ma te awhina o te harore, kaore e taea e koe te whakapakari i nga koiwi anake, engari me whakaheke hoki i te tuponotanga ki te patu i tetahi mate penei i te osteoporosis. Ka mutu, ko te koretake o te huaora D kei roto i te tinana, he iti nei te rahinga, engari kei roto tonu i nga harore, na te ngoikore o nga koiwi me te whanake o nga riikiri.
- Mauruuru ki te aroaro o te konutai i roto i te kohinga harore, te mahi o nga whatukuhu me te kaiao katoa hei whakapai ake.
- Mena ka kai koe i nga harore i te iti rawa i nga wa e rua i te wiki, ka taea e koe te whakapai ake i te ahua o te punaha mate pukupuku, whakariterite i te toto, whakanui i te toto ki te roro me te whakakaha i te uaua o te ngakau.
- Ko nga Champignons, ka pau ana i ia wa, ka whakaiti i te tuponotanga o te mate kino i roto i te tinana. Engari mena kaore te tangata e mate i nga mate matea totika ki nga harore tipu tipu ranei.
- Na te nui o te kiko o te ūkuikui i roto i nga harore, ka maumaharatia te mahinga o te punaha io, ka whakaitihia te pukuriri. Hei taapiri, ma nga harore e pai te noho o te tinana.
Ko nga mea o roto i nga harore ka whakapai ake i te maumahara, te mataara me te kukume. Ka whakapai ake te Champignons i te mahinga o nga whekau matakite me te whakakaha i nga kiko honohono o te tinana.
Ko nga harore tarutaru me te koaro kaare he painga hauora rite ki nga harore hou, kohuatia, tunua ranei. Engari i te wa ano, kei te mau tonu te kaha o te putake o te protein.
Nga painga o nga harore hei oranga mo te tangata
I te wa e rongoa ana te wera, ka ngaro etahi o nga kai totika i nga harore, na reira ka iti haere te whai hua. Ko te kai harore raw te painga nui ki te hauora, ara:
- pai ake te tirohanga;
- ko te mahinga noa o te waahanga gastrointestinal ka whakahokia mai i nga wa o nga momo mate;
- ko te raru o te mate pukupuku ngakau, ara ko te whiu me te mate manawa, kua whakaitihia;
- kua pehia te kare hiakai;
- piki haere te kakama;
- ka heke te taumata o te "kino" o te cholesterol i roto i te toto;
- te whakanui ake i te mahi roro.
He mea pai ki te whakamahi i te hua ki te ahua maroke, mai i muri i te tukatuka kaore e ngaro ona taonga whaihua. Ko nga champignon hou, maroke ranei e taunakitia ana mo nga waahine e tatari ana ki te peepi, ki te u ranei i te peepi. Ko te ahuatanga ko te ngaro o nga mate mate me etahi atu contraindications.
Ko nga champignons maroke e whakamahia whanui ana i nga mahi whakapaipai, na te mea ka pai ake te ahua o te kiri ka pai ki te pupuri i te taiohi.
© Lesslemon - stock.adobe.com
Nga hua whakaitiiti
Ko nga harore hei hua iti-te pūngoi ka taapirihia ki te kai i te wa e kai ana - ka uru ki te whakaheke i te taumaha. Ko te pūmua i roto i te harore ka mimiti wawe ka awhina i a koe kia roa mo te wa roa.
Kua whakamatauhia i roto i te putaiao puta noa i te whakamahinga pūnahanaha o te champignons hei utu mo nga rihi kai hei awhina i te tango i nga pauna he tere ke atu i te kai tika. Ka makona te tinana i te pūmua nui hei whakakaha i ngā uaua, kia pai ai te tangi o te ahua. Ko te Harore 90% te wai kaore e whakaoho i te putunga o te hinu ki te tinana o te tangata.
Mo te whakaheke i te taumaha me te awhina o nga harore, he pai ki te whakakapi i tetahi rihi kai ia ra me te hua - ana i muri i te rua wiki o te kai totika whakarereke, ka kite koe i te tino heke o te taumaha (mai i te 3 ki te 4 kg). Hei taapiri, na te kaha o te harore i whakatuu i nga harore, kaore te tinana e hapa i nga huaora me nga kohuke.
Ko te horopeta e manakohia ana o te champignons ia ra, mai i te 150 ki te 200 g.
He tino painga ki nga kaiwhakataetae nga Champignons, na te mea ko te tipu huawhenua ka awhina i te hanga uaua noa, engari kia pai te hanga. He mea nui tenei i te wa e maroke ana kia iti ake ai te momona o te tinana me te whakanui ake i te whakamarama.
Te kino me te whakahē ki te whakamahi i te champignons
Ko te nui o te kohi i nga champignons e whakakiihia ana ki nga hua kaore e hiahiatia. Ka ngongo te hua ki te ngongo i nga matū kino mai i te taiao. ka kai harore e kohia ana i nga waahi kaore e pai te kaiao, ka piki te tuponotanga ki te kawa.
Ko nga whakapae ki te whakamahinga o te hua e whai ake nei:
- mate ate;
- he tauhohenga mate pāwera ki te pūmua huawhenua;
- tau ki te 12 tau;
- te manawanui o te tangata.
Ko te harore he kai taimaha e uaua ana ki te ngongo na te chitin o te hua. Mo konei, kaua e tuukino i nga champignons, mena ka mate nga mate o te puku puku.
Panui: Ko nga tangata whai raru whatukuhu kaua e tukino i nga harore tarakei / kēne, na te mea he nui te tote i roto i tenei hua.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Putanga
Ko nga Champignons he hua iti-te pūngoi e tika ana mō te kai totika. Ko te kohinga harore he taonga i roto i nga matū whaihua hei whakarite i te mahinga o nga whekau o roto, kia pai ai te hanga o te tinana. He maatauranga o te poroteini ngawari te ngongo ka taea e nga kaitakaro te whakamahi hei whakatere i te mahi hanga uaua. Hei taapiri, ma te kohinga harore o te harore e tere ai te pungao me te awhina i te pauna moni.
