Ko te Protein Isolate tetahi momo taapiri kai totika hei whakarato i te tinana ki nga pūmua parakore. He rereke nga momo taapiringa o te pūmua: te mokemoke, te kukume me te hydrolysates.
Ko te wehenga pūmua te ahua o te tino ma, kei roto neke atu i te 85-90% (i etahi wa tae atu ki te 95%) o nga pūhui pūmua; ko te lactose (i te take o te whey), nga momona, te konupuku me etahi atu waahanga o te hua tuatahi kua tino tangohia mai i a ia. Ko nga pūmua wehe ko tetahi o nga momo tino whaihua mo te whiwhi papatipu uaua, na reira ka kaha te whakamahi i nga hakinakina. Ko te momo e tino whakamahia ana e nga kaiwhakataetae ko te Whey Protein Isolate.
Pūmua i roto i te kai totika hākinakina
Ko te Protein te tino hanga mo nga muka uaua me te maha atu o nga koioraiao. E kore e miharo ka kiia te ora i te Ao nei he pūmua. I nga hakinakina, ka whakamahia nga taapiringa kai hei whakarato i te kai ki tenei kai totika.
He rereketanga te takenga mai o te Protein: i ahu mai i nga tipu (soybeans, pī), te miraka, nga hua manu. He rereke te rereketanga o te paanga, na te mea he rereketanga o te uara koiora. Ko tenei tohu e tohu ana i te kaha o te ngongo o te pūmua e te tinana, me te waikawa waikawa amino me te rahinga rahinga o te waikawa amino tika.
Whakaarohia nga momo momo poroteini, o ratou painga me nga huakore.
Momo hakihaki | Nga Painga | huakore | Digestibility (g / haora) / Uara koiora |
Whey | He pai te ngongo, he toenga me te whai waihanga waikawa amino. | He nui te utu. Ko te rapu i te kounga kairangi, tino maamaa te noho wehe he uaua. | 10-12 / 100 |
Lactic | He momona i te waikawa amino. | Cont conticated i roto i te iwi ki te manawanui lactose, te reira ata ngongo i roto i te taa ke ki te whey pūmua. | 4,5 / 90 |
Casein | He roa te wa e kainga ana, na reira ka roa te wa e whakarato ana te tinana i nga waikawa amino. | Ka ngongo te ngongo, ka puhoi te nakunaku o etahi atu momo putunga o te pūmua, ka pehi i te hiahia, ka puai te kaha o te aukati. | 4-6 / 80 |
Huihuinga | Kei roto he taranata waikawa amino totika me te pupuri i nga taumata cholesterol hauora. He nui nga huaora me nga waahanga e tika ana mo te mahi katoa o nga okana me nga punaha. | Uara koiora iti. Ko nga pūmua soya he estrogen (haunga nga wehenga). | 4 / 73 |
Hēki | He nui te nui o nga waikawa amino e tika ana mo te whakatipu puranga uaua, tata kaore he warowaihā. Kaore e hiahiatia te tango i te po. | He nui te utu o te hua na te kaha o nga mahi hangarau. | 9 / 100 |
Matatini | Ko nga taapiringa-a-te-waikawa o te waipiro he maha nga waikawa amino hei waihanga i te tinana mo te wa roa. Ko etahi kaihanga ka taapiri i nga waahanga huakore. | Akene ka uru mai ki roto i te kohinga nui te nui o te pūmua soy, he iti nei te uara koiora. | He whakahuihui haere, kaore he raraunga rahi. / Ka whakawhirinaki ki te rereketanga o nga momo momo poroteini i roto i te waahanga. |
Te wehe i te whey
Ko te wehenga o te pūmua Whey ka hangaia e te ultra- or microfiltration of whey, ko te nuinga ko te huka miraka (lactose), te kolesterol kino me nga momona.
Ko te Whey te wai e toe ana i muri i te korikori o te miraka. He hua toenga tenei i hangaia i te wa e tiihi ana te tiihi, te tiihi kaaiti, te kaini.
Ko te wehe i te pūmua mai i te waikawa he nui ake te utu i te wehe i etahi atu momo momo pūmua, na te mea he iti, he ngawari hoki te mahi.
Te tikanga whakahaere
Me whai pūmua te tinana ki te hanga muka uaua. Ko enei he whakahiato ngota ngota matatahi kei roto i nga momo waikawa amino. Ka uru ana nga pūmua ki roto i te tinana, ka waahihia ki roto i a raatau ngota ngota. Ka kuhu ki etahi atu pūmua whai kiko hei whai kiko hei hanga kiko. Ka taea e te tinana te whakakao i te maha o nga waikawa amino i a ia ake, ko etahi e kii ana i waho anake. Ko nga mea whakamutunga e kiia ana kaore e taea te whakakapi: he mea nui mo te katoa o nga mahi anabolic, engari i te wa ano kaore e taea te hanga i roto i te tinana.
Ko te kohinga pūmua wehe ka taea e koe te tiki i te maha o nga waikawa amino totika, tae atu ki nga mea nui. He mea nui tenei ma nga kaitakaro e kai ana i te maha o nga matūkai i te wa e whakakori tinana ana, me whakakiihia te kohinga.
Whakarongo! Kua kitea nga poke whakarewa taumaha i etahi taapiri. He iti to ratou maha, engari ko enei momo waahanga he taonga whakahiato, na reira, me te roa o te whakamahinga o te taapiringa, ka taea te kohi i roto i te tinana, ka pa he mate paitini ki nga kiko.
Ko nga kaihanga e whakanui ana i o raatau ingoa e tohu ana i te kounga o te hua. Mo konei, he pai ake te hoko hua mai i nga waitohu rongonui me te tirotiro i nga taapiringa kia kore ai e moumou moni ki runga i nga korero teka.
Whey Protein Motuhake Wehenga
Ko te wehenga o te pūmua Whey ko te 90-95% rāpoi ngota pūmua. Ko nga taapiringa he iti rawa nga warowaihā (te huka me te muka kai) me te momona. He maha nga kaihanga kei roto tetahi atu waahanga uaua o nga waikawa amino i roto i te waahanga kia pai ake ai te momona o te puhinu me te mimiti. Ano hoki, ko te nuinga o nga waatea he macronutrients whai hua - te konutai, te pāhare pāporo, te konupora me te konupūmā.
Nga taonga whaihua, ka whara pea, nga paanga o te taha
Ko nga taapiringa taakaro kua hoahoahia kia hangaia kia penei ana, ka tika ana te whakamahi, kaua e pa ki nga kino kino.
Nga Painga
Nga Hua Motuhake Whey Protein:
- te nui o te pūmua i whakaritea ki te kukū;
- i te wa e mahi ana, tata ki te katoa nga warowaihā, nga momona, me te lactose ka nekehia atu;
- te aroaro o nga waikawa amino totika katoa, tae atu ki nga mea nui;
- tere me te tata oti te whakaurutanga o te pūmua e te tinana.
Ko te tango i te pūmua wehe he pai mo te whakaheke taumaha me te whiwhi uaua. Ka maroke ana, ka awhina enei taapiri ki te tahu momona kaore e ngaro te papatipu uaua me te whakanui ake i nga uaua. Mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taumaha, ko te tango i te wehenga whey protein hei awhina i te tinana ki nga waikawa amino whai kiko me te whakaiti i te warowaihā me te momona.
Ko te waikawa waikawa amino whai kiko me te taurite ka ahei koe ki te aukati angitu i nga mahinga catabolism i te wa e whakapau kaha ana te tinana.
Nga huakore me nga paanga o te taha
Ko nga ngoikoretanga o nga pūmua wehe ko te utu nui. I te mea ko te tikanga ki te tiki i te pūmua parakore he mea hangarau, me te hiahia i nga taputapu ngaiotanga, ka kitea tenei i roto i te utu mo te hua whakamutunga.
Ko tetahi o nga ngoikoretanga ko nga taapiri waihanga, whakarakei, whakakakara, ka taapirihia e etahi kaihanga ki te kai totika hakinakina. Na raatau ake, kaore i te kino, ka uru mai ki te waahanga hei whakapai ake i nga ahuatanga o te hua. Heoi, ki etahi taangata, ko etahi momo momo taapiri kai ka taea te whakapataritari i te mate kūnatu, te whakapiki ake i te hanga o te haurehu o te puku, me te mate mahunga.
Ko te nui ake o te horopeta e taunaki ana ka nui ake te kai o te poroteini ki roto i te tinana. Kei te kikiihia e nga raru me nga whatukuhu me te ate, ka whakapataritari i te whanaketanga osteoporosis, urolithiasis.
Ahakoa te nui o nga taonga whai kiko me nga mea e tika ana, kaore e tukuna e nga taapiri o te pūmua ki te tinana nga momo whakato e tika ana. Mena he nui te haurangi o te tangata ki nga taapiringa hakinakina kaore e aro atu ki te kai taurite, ma tenei ka whanakehia nga momo mate na te ngoikoretanga o etahi waahanga.
Contraindications ki te whakamahi o te waikawa pūmua i roto i tetahi ahua - mate o nga whatukuhu me te wahi gastrointestinal.
Kaua e tangohia e koe nga taapiringa hakinakina i te wa e hapu ana koe me te kai kai. Ano hoki, ko nga kai penei kaore i te taunakitia ma te hunga kei raro i te 18 tau te pakeke.
Nga taunekeneke tarukino
Ko nga taapiringa protein he tata kaore he taunekeneke ki nga raau taero, no reira kaore he herenga motuhake i te wa e honohono ana. I te whakamahi i te wehenga o te pūmua, ka iti ake te mimiti o etahi waahanga mai i nga rongoa. No reira, ko nga raau taero i te inenga kua tohua kaore e whai kiko i te wa e whakauruhia ana ki nga pūmua wehe.
Mena kua tohua e to taakuta nga rongoa, kia kaha ki te whakamohio ki a ia mo te whakamahinga o nga kai whakauru kai. I te nuinga o nga wa, ka kii nga tohungatanga ki te kore e whakaae ki te wehe i te poroteine mo te wa rongoa, ki te waatea ranei mo te wa poto ki te tango rongoa me te kai totika.
Ko te tikanga pai ko te tango rongoa 2 haora e 4 ranei haora i muri i te tangohanga o te taapiringa.
Ka taea e te wehe pūmua te whakaiti i te koiora o te paturopi, te rongoā antiparkinson (Levodopa), te aukati resorption wheua (Alendronate). I ahu mai tenei na te mea kei roto i nga taapiringa poroteini wehe te konupūmā. Ko tenei waahanga ka uru ki te taunekeneke kaha ki nga whakauru kaha o nga whakaritenga rongoa, e tino pa ana ki te urunga o te rahinga ki roto i nga kiri.
Ture whakauru
Kua whakatauhia kia tangohia te taapiringa i roto i nga momo rongoa pera mo ia kirokaramu te taumaha he 1.2-1.5 karamu o te pūmua.
E taunaki ana kia pau i te waatea i muri tonu o te whakangungu ma te whakaranu i te puehu ki tetahi wai inu. Whakarei ake ai i te whakahiatotanga o nga pūhui pūmua hei hanga muka uaua hei aukati i te catabolism.
Ko nga taangata e noho ora ana, ka noho wehe i te ata. Na, ka taea te utu mo te kore o nga polypeptides i ara ake i te wa e moe ana. Mo te toenga o te ra, he pai ake te whiwhi i nga whakatipuranga mai i nga kai.
Nga Maata o runga o te Whey Protein Motuhake
Ko te pūmua whey motumotu e hokona ana e nga momo kaiwhakanao kai totika rongonui. Me titiro e tatou nga taapiringa rongonui o tenei waahanga.
- Dymatize Nutrice ISO 100. Kei roto he poroteine momotu (25 g mo te 29.2 g te mahi), kaore he hinu, warowaihā ranei. Kei roto i te taapiringa nga timatanga o te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutai, te huaora A me te C.
- RPS Nutrie Whey Motuhake 100%. E waatea ana i nga momo reka. I runga i te reka, ko ia mahinga (30 g) kei roto i te 23 ki te 27 go te hinu pono, 0.1-0.3 go nga warowaihā, 0.3-0.6 go ngako.
- Lactalis Prolacta 95%. Kei roto i tenei taapiringa te 95% te pūmua wehe. Warowaihā kaua e neke atu i te 1.2%, ngako - 0.4% mōrahi.
- Syntrax Nectar. Kotahi te mahinga (7 g) e 6 g te pūmua pono, kāhore rawa he hinu, warowaihā ranei. Kei roto i te taapiringa te uaua o te waikawa amino totika, tae atu ki nga BCAA (leucine, isoleucine me te valine i roto i te waahanga 2: 1: 1), arginine, glutamine, tryptophan, methionine me etahi atu. 7 go te paura kei roto ano te 40 mg konutai me te 50 mg potassium.
- Platinum HydroWhey mai i te Kai Tika Rawa. Kotahi te mahinga (39 g) e 30 g te pūmua motuhake, 1 go te ngako me te 2-3 go nga warowaihā (kaore he huka). Kei roto i te taapiringa te konutai, te pāhare pāporo me te konupūmā, he uaua o te BCAA waikawa amino i roto i te momo micronized.
Putanga
Ko te pūmua whey wehe ko tetahi o nga momo momo tere o te poroteini, e whakamahia whanui ai i nga hakinakina.