- Pūmua 37.7 g
- Momona 11.8 g
- Warowaihā 4.8 g
I tenei ra ka whakareri taatau rihi pai - Heihei Cordon bleu me te ham me te tiihi. Ko te tohutaka taahiraa-i te-taahiraa a te Kaituhi me nga whakaahua, KBZhU, nga whakauru me nga ture whakarato.
Ko te "Cordon blue" i te reo Wīwī ko te "rīpene kahurangi". I tenei wa, he maha nga waahanga o te tiimata o te rihi, a he nui te aroha o tena o tetahi ki tetahi. E ai ki tetahi o ratou, i tukuna e Louis XV te Ota a Saint Louis, i mau i runga i te riipene puru, ki te kaitao a Madame Dubarry, nana nei i taka tenei rihi mo te wa tuatahi. Ko tetahi atu whakaputanga e kii ana ko tetahi kaitao no te whanau whai rangatira o Brazil ki te hanga i enei raina i whakaaweahia e nga riipene puru i nga makawe o nga kotiro e takaro ana i te iari.
Waihoki ko tenei, ko te Cordon Blue tawhito he schnitzel kua purua ki te kongakonga paraoa, kikii ana i nga poro angiangi o te ham me te tiihi. I te timatanga, i tangohia he kiri mo te schnitzel, inaianei ka hangaia e ratou te Cordon kikorangi me nga kai. Ka tango maatau i te uma heihei heihei.
Nga Mahi mo ia Ipu: 8.
Mo te tunu kai, kowhiria nga tiihi totika, tote penei i te Emmental me te Gruyere. Tangohia te hinu momona iti i kohuatia, he hiowaoa noa ranei.
I roto i te tohutao taketake, ka paraihia te schnitzel ki te hinu i roto i te peihana, engari ka tunuhia e tatou te kikorangi a Cordon ki te oumu, kia pai ake ai te kai me te kai.
Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa
Me anga atu ki te mahi whakarite i te kikorangi a Cordon:
Hipanga 1
Whakaritehia nga kai katoa i te tuatahi. Inea te tika o te paraoa me nga kongakonga paraoa. Horoihia nga whakaki, a, ki te tika, whakapai i nga momona me nga kiriata. Pania te oumu ki te 180 nga nekehanga.
Kai mo te 8 tohanga
Hipanga 2
Tapahia ia awhi heihei kia rua te waahanga rite. Ana ka whiua kia pai te wahi ki te whatianga o te henimita. Kia maumahara ko te mea angiangi te whakakii, ka puta ke te reka me te reka o te rihi kua oti. Engari ki te whiua e koe te paina he tino angiangi, ka mate pea nga roimata i te haehae. Patua te toenga.
Hipanga 3
Tapahia te tiihi me te ham ki nga poro angiangi tika.
Hipanga 4
Tote i ia whakakii, taapirihia nga mea kinaki pai koe. Inaianei me runga rawa atu nga poro ham me te tiihi e rua. Hurihia ki roto i te roopu piri. Mena ki a koe ka ngoto te roera i te wa e tunu tunu ana, ka taea e koe te whakakii ki nga taina niho ka herea ranei ki te taura miro tunu kai.
Hipanga 5
Tena kia tiimata taatau tukino. Whakapaia nga pereti e toru. I tetahi o aua mea, wetekina he hua manu, tohua he timiti tote me nga mea kakara ki a ia hei kakara. Ringihia te paraoa me nga pihikete ki roto i etahi atu papa e rua. Na, ka tangohia e maatau ia roera, ka hurihia i te tuatahi ki te paraoa, ka huri ki roto i te hua manu, ka mutu ka uru ki nga otaota paraoa. Ko nga pihikete kia kapi katoa i te schnitzel.
Hipanga 6
Whakanohia nga roimata paraoa ki runga i te pepa tunutunu he mea kapi ki te kiri.
Hipanga 7
Ka tunuhia e maatau nga kauri kikorangi a Cordon ki roto i te oumu i whakaohihia ki te 180 nga nekehanga 4040 pea meneti pea tae noa ki te parauri koura. Mena he mahi tunutunu taau oumu, kaatahi ka taea te huri i te mutunga mo nga meneti e rua anake kia nui ake ai te koura o nga rarangi.
Mahi ana
Kuhua te rihi kua oti ki runga i nga pereti waahanga. Taapirihia o momo greens pai, huawhenua, me tetahi rihi taha e hiahiatia ana e koe. Ko taua rihi maamaa me te hauora me te hitori pai he tuku i a koe ki te miharo kaua ko nga mema o te whare anake, engari ko nga manuhiri tino mohio! Kia pai to kai!
