- Pūmua 46.9 g
- Momona 4.5 g
- Warowaihā 13.5 g
He ika tino reka te hiwi moana. He maioha ki te katoa - ko te gourmets, te taote, me te tohunga kai totika. He motuhake te taatai he kara mawhero kanapa o nga unahi (no reira ka kiia hoki he whero) me te taahi he tataramoa koi kei muri.
Ko te kiko o te ika nei he mea nui, he kai totika hoki. Kei roto ko nga kohuke, huaora, poroteini, waikawa amino, momona momona me te wa ano - he iti rawa nga kaata. I roto i tetahi mahinga o te panguru o te moana ka kitea e koe te nuinga o te waa o te kai i nga ra katoa penei i te: konupora, te ūkuikui, te konupūmā, te iodine, te konutea, te rino, te pāhare pāporo, te whanariki, te chromium, te kobalt, te manganese. Mena ka korero maatau mo nga huaora, ko te "taatai" taatai katoa kei roto i te papa moana - te huaora A, B, C, D, E me te niacin.
Na te mea he nui te waikawa moana ki te waikawa omega-3, e taunaki ana mo te hunga whai kolesterol teitei me te kaha kitea ki te atherosclerosis. Na te nui o nga antioxidants, na te ngaru o te moana e aukati i te hypoxia, ana ka whakamahia i nga wa katoa ka rite ki te hua whakahou.
Nga Utu Mo Ia Ipu: 2 Nga Mahi.
Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa
He maama noa te kitea o te pango moana whero i nga toa. E hokona nuitia ana i roto i nga tinana mate kore o te mahunga.
He maha nga tohutao mo te hanga panguru o te moana. Ka taea te tahu i tenei ika, ka tunua ki te oumu, ka parai ranei. Kei konaa nga tohutao mo nga hupa hupa moana. Ahakoa te tohua tohua me te tunu tunu, ka tino reka te ika. Ko nga rihi mai i te peena o te moana whero ka tukuna ma te manuhiri ki te teepu whakanui.
I tenei ra kei roto i ta maatau rarangi kai te kohua moana tunua i roto i te pepa para. Ka whakamahia e te tohutao te iti rawa o nga kai, engari ko te hua me te reka o te rihi ka tino pai.
Hipanga 1
Mena kua whakatotoka te ika, katahi ka hukarere i te tuatahi. Horoihia i raro i te wai rere pai. Tapahia nga taraiha me nga hiku me te kutikuti motuhake he maripi koi ranei. Kia tupato, he koi nga wheua koi o te perch i nga kiki. Mena he toenga o te puku, kopu, tapahia nga kiriata pouri katoa. Tauine te ika. He mea ngawari ki te mahi i tenei i raro i te wai rere. Ma tenei ka aukati i nga pauna kia marara huri noa i te kaaini.
Hipanga 2
Tangohia tetahi waahanga nui o te pepa tunutunu tunu. Whakanohia nga ika, runga me te ranu. Ka taea e koe te whakauru etahi o o mea kakara pai rawa atu. Whakanohia he poro rēmana ki ia ika. Ko te wai rēmana e kore e whakamama i te rihi mai i te haunga ika ngawari, engari ka hoatu he kakara piquant me te reka. Takaia te pepa ki roto i te kaamahi kiki kia kore e maringi te wai ki runga i te pepa tunutunu.
Hipanga 3
Whakanohia nga ika ki roto i te pepa takai pepa i runga i te pepa tunutunu ka tuu ki roto i te oumu kia 200 nga nekehanga i whakamahana. Tunua mo te 20-25 meneti. Wewetehia te pepa konumohe mo etahi meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, ma tenei ka puta he ika koura me te ngawari ki nga ika.
Mahi ana
Mahi atu ki nga peihana kua oti te tunu kia wera. Taapirihia o momo greens pai, huawhenua, me tetahi rihi taha e hiahiatia ana e koe. Mo te rihi ika, ko te raihi kohua, bulgur, quinoa, me nga huawhenua katoa te mea pai.
Kia pai to kai!
