Carbonara me te pēkana me te kirīmi - he tohutaka me te whakaahua o te mahi rimurapa me te champignons * Crossfit

Spaghetti - 300-400 g
Champignons kēne - 50 g
Te tiihi Parmesan - 100-150 g
Bacon - 60 g
Kirīmi 10% - 100-150 ml
Te hinu huawhenua - mo te parai
Tote ki te pangia e
Te pepa pango o te whenua - ki te pangia e koe
Korianara ki te pangia e

Pūmua 13.9 g
Ngako 15.1 g
Warowaihā 25.7 g

Te tunu whakaahua taahiraa-i-te-taahiraa mo te rimurapa waro tawhito me te kirikiri me te kirīmi.

Nga Mahi mo ia Ipu: 2-3 Nga Mahi.

Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa

Ko te Bacon Cream Carbonara he rihi Itari reka i hangaia ki te rimurapa (spaghetti) me nga poro poro gu guverne tapatapahi (nga paparinga poaka mata ka taea te whakakapi mo te peara) me te tiihi Parmesan me te ranu kirīmi. Ka whakamahia te rimurapa i muri tonu o te whakarite, na te mea kaore i te hoahoahia hei penapena i te pouaka whakamātao. Ka taea te whakamahi i tetahi kirimiri, engari ma etahi o nga momona ka hoatu he pēkana i te wa o te parai, e taunaki ana kia waiho te manakohanga ki te hua miraka me te 10% o nga mea momona. Hei waatea, whakamahia he punetēpu paraoa paraoa hei whakakotahi i te ranu.

Me mau e koe nga harore kēna, i te mea he roa te wa e tunu ana nga harore mata. Mena kaore he kēne, ka i mua i te whakauru i te hua ki etahi atu kai, me parai i mua nga harore.

Hei hanga rimurapa tawhito i te kaainga, whakamahia te tohutao kua whakaahuatia i raro ake nei me te whakaahua.

Hipanga 1

Tangohia te tiihi ka tapahia kia rite ki te rahi o te rahi.

Hipanga 2

Tangohia nga harore mai i te ipu, waiho kia nui atu te whakaheke o te wai, katahi ka tapahia nga harore ki roto i nga poro me te kakau.

Hipanga 3

Tapahia te koi ki nga poro iti ka tohaina kia rua.

Hipanga 4

Ringihia he hinu huawhenua ki te ipu.

Hipanga 5

Ka wera ana te hinu, waiho te haurua o te pēkana tapatapahi ki raro o te kōhi me te parauri tae noa ki te koura.

Hipanga 6

Ringihia te kirīmi ki runga i te pēkana parauri, whakaohooho kia korohū mo te wera iti mo te meneti e rua. Katahi ka taapirihia nga champignons tapatapahi ka mau ki te paraharaha ki te wera iti, ka uhia, mo te 3-5 meneti. Taapirihia te tiihi tapatapahi ka pororaru tonu mo nga meneti 2-3.

Hipanga 7

I te taha o te tunu i te ranu, tohua he kohua wai ki runga i te oumu, te tote ka tunu i te spaghetti tae noa ki te aldente. Kia rua nga wa o te kohua i te kohua rimurapa. Whakanohia te spaghetti ki roto i te colander, ana ka maroke te makuku, whakamahia nga kuku ki te whakawhiti i te rimurapa ki te ipu ranu. Me kinaki ki te tote, ka tauhiuhia ki te pepa pango, ka whakaranu rawa ki nga kai. Waiho te paraharaha ki runga i te oumu mo etahi atu meneti 2, ka tango ai.

Hipanga 8

Ko te toenga o te pēkana me tunu ki te oumu i runga i te pepa tunutunu, ka tunua ranei ki te kohua tae noa ki te parauri koura. Whakanohia te spaghetti ki roto i te peihana hohonu ka tauhiuhia ki te koroni koi.

Hipanga 9

Kua rite te rimurapa waro me te ngawari me te peara me te kirīmi. Mahi wera, kaua hoki e wareware ki te tauhiuhia te ranu mai i raro o te ipu. Ka taea e koe te whakapaipai me nga rau basil hou me nga poro harore kēna. Kia pai to kai!