- Pūmua 8.9 g
- Momona 11.1 g
- Warowaihā 9.9 g
Kei raro nei tetahi tohutao maahiraa-i-te-taahiraa ngawari mo te raanei huawhenua tino reka me te ranu béchamel me te tiihi mozzarella.
Nga Mahi mo ia Ipu: 4-6 nga tohanga.
Tohutohu taahiraa-i te-taahiraa
Ko te lasagna Tauhira tetahi rihi Itari e tunua ana ki te oumu hei papaa me te rimurapa tapawha me te ranu Tomato me te tiihi mozzarella, kua panua ki te ranu béchamel. Hei whakarite i tetahi rihi i te kaainga, me matua hanga he ranu béchamel mai i te pata, te paraoa me te miraka, mena ka hiahia koe, me taapiri he nati iti. Engari i te mozzarella i roto i tenei tohutaka me te whakaahua, ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu tiihi, hei tauira, ricotta ranei tiihi feta. Mena kaore e taea te hoko i nga tumato ki roto i to ake wai, ka taea e koe te whakakapi me etahi tomato hou me te whakapiri tomati.
Hei whakarite i te ranu béchamel, rewa 50 g pata i roto i te kohua, taapirihia kia 2 tbsp. l. paraoa te paraoa, kia oho kaha mo te 2 meneti, kia paraoa ra ano te ranunga. Muri iho i tera, ringihia te miraka ki te mahana o te ruuma (1 rita noa iho) iti ma te iti, me te whakaohooho i nga mahi. Ko te mea whakamutunga engari ko te mea iti rawa, whakauruhia te nutmeg, te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Hipanga 1
Tangohia te Tomato ki roto i ta raatau ake wai, paraoa ana ki te miihini, engari kia waiho nga waahanga iti. Tihorea nga karika karika, tapatapahia rawatia nga huawhenua ka tapiri atu ki te tōmato. Whakawhitihia nga tumato ki te kohua, taapirihia te tote me te pepa ki te pangia e koe, tuu ki runga o te oumu ka tunu mo nga meneti 15 i muri i te kohua. I tenei waa, werohia te Parmesan ka pakaru ka tuaina ranei te mozzarella ki nga waahanga iti.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 2
Kohia nga pepa lasagna ki te wai wera mo nga meneti 2-3, mena ka hiahiatia (panuihia nga tohutohu mo te kohinga rimurapa).
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 3
Ma te whakamahi i te paraihe silika, pania te taha o raro me nga taha o te whanui whanui-whanui me te hinu oriwa. Whakanohia nga rau raanihi ki raro o te pokepokea ai ki roto i te papanga kotahi, peera i te whakaahua.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 4
Horahia etahi o nga ranu o te tumato i whakamatao i runga i nga rau lasaine.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 5
Tangohia te ranu bechamel maoa, ka maoa ka whakamatao, ka tunu ranei.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 6
Whakanohia te béchamel ki runga ake o te ranu tomato, ata ata ruia ki runga ake i te mata o te koko.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 7
Horahia nga poro tiihi tiihi mozzarella ki runga i te mata o te mahinga mahi. Kia rite te rahi o nga pihi kia kaua e tino ngatata, ki te kore e rewa i te wa e tunutunu ana. Whakaritehia nga papa katoa o te rihi kia rite tonu te raupapa.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 8
I te wa e whakarite ana te ranu me te whakarite, he pai ake te waiho i te tiihi kuoro ki tetahi wahi raumati, ki te pouaka whakamātao ranei kia pai ake ai te pupuri o tona ahua kaore ano kia tiimata te piri. Tangohia te tiihi Parmesan ki to kaata me te wehe i etahi tiihi hei whakaatu.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 9
Runga atu te lasagna me te nuinga o nga tiihi kuoro. Tukuna te pepa tunutunu ki roto i te oumu kua oti te whakamaera kia 180 nga nekehanga ka tunu mo te 25-30 meneti (kia ngawari). Me tino rewa te tiihi ka whakatuma te hanganga.
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
Hipanga 10
He pai te tunu-iti o te lasagna tawhito ka tunua me te ranu béchamel i roto i te oumu, kua rite. Tauhiuhia ki te Parmesan kuoro i mua i te mahi, taapiri ranei i nga otaota tapatapahi penei i te basil oregano mena ka hiahiatia. Kia pai to kai!
© Antonio Gravante - stock.adobe.com
