Ko te Kefir he waiu miraka rewena i hopuhia mai i te kohuatanga o te miraka kau kau kua pania ranei. He pai mo te kai totika kia ngaro ai te taumaha me te whakapai ake i te mahinga o te ara puku o te puku ko te 1% kefir. Ka whakamahia te kefir kaainga me te kefir aronga hei rongoa mo te kore whakawai, te mate ate me te whatukuhu, hei whakaora i nga tohu o te gastritis me te colitis. He mea pai ki te inu i te kefir i te ata i runga i te kopu waatea, i mua hoki i te moenga, mo te whakaheke i te taumaha me te whakapai ake i te mahi kai.
Hei taapiri, ko te kefir e whakamahia ana hei ruru poroteini e nga kaitaakaro e hiahia ana ki te whiwhi papatipu uaua, na te mea he nui te putake o te pūmua, ka ngongo haere, ka whakapiki i te tinana ki te kaha ka awhina ano ki te whakahoki wawe i te kaha e pau ana i nga hakinakina.
Ko te hanganga me te kiko o te kaimoana o te kefir o nga momo momona momona
Ko te mea tino whaihua mo te hauora o te tangata ko te kefir me te iti o te hinu, engari kaore i te ngako-kore, ara ko te 1%. Ko te kohinga matū o nga inu me te rereketanga o te hinu (1%, 2.5%, 3.2%) he rite ki te kiko o nga matūkai me nga huakita whaihua, engari he rereke ki te nui o te cholesterol.
Te kohinga Calorie o te kefir mo te 100 g:
- 1% - 40 kcal;
- 2.5% - 53 kcal;
- 3.2% - 59 kcal;
- 0% (kore momona) - 38 kcal;
- 2% - 50 kcal;
- kaainga - 55 kcal;
- me te huka - 142 kcal;
- me te buckwheat - 115, 2 kcal;
- me te oatmeal - 95 kcal;
- panekeke i runga i te kefir - 194.8 kcal;
- panekeke - 193.2 kcal;
- okroshka - 59.5 kcal;
- mana - 203.5 kcal.
Ko te karaihe 1 me te kaha 200 ml o te kefir o te 1% ngako kei roto i te 80 kcal, i roto i te karaihe 250 ml - 100 kcal te kaha. I te 1 tīpune - 2 kcal, i te punetēpu - 8.2 kcal. I roto i te 1 rita o te kefir - 400 kcal.
Uara kai totika mo te inu mo ia 100 karamu:
| Momona | Ngako | Pūmua | Warowaihā | Wai | Waikawa koiora | Ethanol |
| Kefir 1% | 1 g | 3 g | 4 g | 90.4 g | 0.9 g | 0,03 g |
| Kefir 2.5% | 2.5 g | 2.9 g | 4 g | 89 g | 0.9 g | 0,03 g |
| Kefir 3.2% | 3.2 g | 2.9 g | 4 g | 88.3 g | 0.9 g | 0,03 g |
Ko te tauwehenga o te BZHU kefir mo te 100 g:
- 1% – 1/0.3/1.3;
- 2,5% – 1/0.9/1.4;
- 3,5% – 1/1.1/.1.4.
Ko te kohinga matū o te kefir e whakaatuhia ana i te teepu:
| Ingoa Wae | Kei te Kefir te 1% ngako |
| Konutea, mg | 0,4 |
| Rino, mg | 0,1 |
| Fluorine, μg | 20 |
| Konumohe, mg | 0,05 |
| Iodine, mcg | 9 |
| Strontium, μg | 17 |
| Selenium, mcg | 1 |
| Pāhare pāporo, mg | 146 |
| Whanariki, mg | 30 |
| Konupūmā, mg | 120 |
| Paihere, mg | 90 |
| Sodium, mg | 50 |
| Chlorine, mg | 100 |
| Konupora, mg | 14 |
| Thiamine, mg | 0,04 |
| Choline, mg | 15,8 |
| Huaora PP, mg | 0,9 |
| Waikawa Asborbic, mg | 0,7 |
| Huaora D, μg | 0,012 |
| Huaora B2, mg | 0,17 |
Hei taapiri, ko nga disaccharides kei roto i te kohinga inu me te momona o te 1%, 2.5% me te 3.2% i roto i te 4 g mo te 100 g, he rite ki te kotahi tīpune o te huka, no reira, kaore e hiahiatia he kai reka i mua i te whakamahinga. Ano hoki, ko te kefir kei roto i te waikawa te waikawa poly- me te monounsaturated, penei i te omega-3 me te omega-6. Ko te nui o te cholesterol i te 1% kefir he 3 mg, i te 2.5% - 8 mg, i te 3.2% - 9 mg ia 100 g.
He hua whaihua me te rongoa mo te tinana
Ko te Kefir o nga momo ngako rereke he taonga e whaihua ana hei whakaora mo te tinana wahine me te tane. He mea pai ki te inu i te inu i te ata hei tapiri ki te rihi matua, hei tauira, te buckwheat, te oatmeal ranei, mo te ngata tere, ana i te po hei whakapai ake i te kai me te moe.
Ko te whakamahi o te kefir ia ra mo nga karahehe 1-2 he painga ki te hauora o te tangata, ara:
- Ka pai ake te mahi o te ara puku. Mauruuru ki nga probiotics kua whakauruhia ki roto i te inu, ka taea e koe te whakaora i te mate koretake, te tango i te mate kokiri (na te ahua o te kefir) me te whakahoki ano i te nakunaku i muri o te tango paturopi
- Ko nga tohumate o nga mate penei i te kolitis ulcerative, te mate pukuriri me te mate a Crohn kua whakaitihia. Hei taapiri, ka taea te inu i te inu hei aukati i te puku me te mate pukupuku duodenal.
- Ko Kefir he kaihoko prophylactic ki nga mate penei i te Helicobacter, Escherichia coli, Salmonella.
- Ka whakaitihia te tuponotanga o te osteoporosis, ka whakakaha i nga koiwi.
- Ko te raru o nga pukupuku pukupuku me te ahua o nga pukupuku pukupuku kua whakaitihia.
- Ko nga tohu o te mate pāwera me te huangō kua whakaitihia.
- Ko nga whekau me te ate kua horoia ki te taoke, paitini, me te tote.
- Ko te mahinga o te ngaro o te taumaha kua whakaterehia.
- Ka heke te puku. Ko te nui o te wai ka pana mai i te tinana na te kaha o te inu o te inu.
- Ka pai ake te mahi o te punaha Cardiovascular. Ma te toto tonu e whakarite, ka heke te taumata o te cholesterol kino i roto i te toto, ka whakaheke te tuponotanga o te thrombosis.
Ka haurangi a Kefir e nga taangata e kore e manawanui ki te lactose. He pai te inu ma nga kaitaakaro i muri o te whakapau kaha, na te mea ka tere te whakahoki mai i te kaha, ka makona i te hiakai ka whakakiihia te tinana ki te kaha. Hei taapiri, ko te poteine kei roto i te waahanga ka awhina ki te hanga papatipu uaua.
Panui: i muri i te hoha o te whakangungu a-tinana, he mea tika kia makona te tinana kaua ko nga pūmua anake, engari me nga warowaihā. Mo tenei, ka tohutohuhia nga kaitakaro kia ru te protein mai i te kefir me te taapiri o te panana.
Ka whakamahi nga waahine i te kefir mo nga mahi whakapaipai. Ka whakamahia hei hanga i nga kopare whakairoiro mo te mata me nga pakiaka o nga makawe. Ma te inu e whakaora te whero o te kiri ka whakangawari i nga mamae mamae o te werawera.
Ko te kefir iti-momona he rite tonu te hauora ki te inu momona momona 1%, engari he iti ake nga kaata me te kore o te hinu.
© Konstiantyn Zapylaie - stock.adobe.com
Nga painga o te kefir kaainga
Te nuinga o nga wa, kei roto i te kefir kaainga te nui atu o nga huakita whai hua, nga huaora, me nga miihiniiti- me nga tonotono me nga waikawa hinu ngako Heoi, ko te inu miraka miraka kaainga he poto ake te waa.
Ko nga painga o te kefir kaainga mo te tangata e whai ake nei:
- Ko te inu mo te ra kotahi he ngoikore te kai, no reira ka taunakihia kia raru nga tuumomo pera i te koroke. Ka tangohia e ia nga paitini me nga paitini i te tinana.
- Ko te inu e rua-ra e taunakitia ana mo nga taangata e pangia ana e te mate pera i te gastritis, te mate huka mellitus, te takawhita, te whatukuhu me te ate, colitis, mate ngakau, bronchitis. E taunakitia ana ma te hunga kua pangia e te whiu me te mate myocardial.
- E toru nga ra he rereketanga o te kefir mo te ra kotahi. Ka whakakaha, no reira ka taunaki kia inu i te inu hei whakaora i te mate koretake.
Ano hoki, ko te kefir kaainga i te ra kotahi ka awhina i te pupuhi, te pupuhi me te taumaha o te kopu. Hei whakakore i te awangawanga, e taunaki ana kia inu i te inu i te ata, i te po ranei i mua o te moe.
Nga painga ki te buckwheat me te hinamona
Hei whakapai ake i te nakunaku, e taunaki ana kia tiimata te ata me te kefir, engari kaore i te ahua ma, engari me etahi atu hua penei i te buckwheat, oatmeal, cereals, flax me te hinamona hei whakarei ake i te painga o te tinana.
He mea pai ki te kai buckwheat mata kua waikurihia / whakaranuhia me te kefir i runga i te kopu waatea, na te mea ko te buckwheat te nui o te muka kai, me te kefir he bifidobacteria. Ko te kai i te rihi te whakaterenga i te mahi horoi i nga whekau mai i te taoke, ka whakakiihia ana ki nga tipu whai hua.
Ko te Kefir me te taapiri o te hinamona hei awhina i te whakaheke pauna me te ngata o te hiakai. Ka whakaitihia e te hinamona te hiahia kai me te awhina ki te tere ake i te pungia, i te kefir e horoi ana i nga whekau, na te mea ka ngongo ake nga waahanga o te hinamona ki roto i te toto.
Ko te Kefir me te taapiri i te harakeke me nga pata ka awhina i te tere o te wairua, horoi i nga whekau ka pai ai to wa roa.
Kefir hei tikanga mo te ngaro o te taumaha
Ko tetahi waahanga nui mo te ngaro o te taumaha ko te horoi i te tinana mo te nui o te wai, taoke, tote me te paitini. Ko te noho o nga-hua ki te tinana ka kino te oranga o te tangata, na te mauiui, te mamae o te mahunga, me te mate pāwera. Ko te whakamahi nahanaha o te 1% kefir momona ka whakarite i te mahinga auau me te kore o te horoi o nga whekau mai i nga mea kino.
He maha nga kai mono- me te tikanga kai e whakamahi ana i te kefir. Ma tana awhina, e taunaki ana kia whakaritea nga ra nohopuku hei whakapai i te nakunaku me te whakamama i te pupuhi. I te ra nohopuku, ko te kai kefir o ia ra kaua e neke atu i te 2 rita. E taunaki ana kia tangohia me te kiko momona ake, hei tauira, 2.5%, kia ea ai te hiakai me te hiakai mo te wa roa.
© sabdiz - stock.adobe.com
Hei taapiri ki te whai i nga kai mo te whakaheke i te taumaha, ka taea e koe te whakauru ki nga kai kai ma te inu i te momona 1%. Meinga te buckwheat, te oatmeal me nga huaraki kua oti te kinaki me te kefir mo te parakuihi.
Hei utu mo te paramanawa, e taunaki ana kia inu i te karahehe o te kefir me te punetēpu o te honi, harakeke (he paraoa ranei), hinamona, turmeric, paraoa ranei. Ko tetahi waahanga rereke ko te maeneene kefir me nga piiti, aporo, kanekane, totoma ranei.
Mo te whakaheke taumaha, e taunaki ana kia kaua e nui ake i te 1 kapu kefir i te po hei utu mo te tina me te kore e taapiri i nga hua me etahi atu hua. Me inu maroke te inu me te koko iti hei whakaahuru kia makona ai te hiakai. Mauruuru ki tenei tikanga whakamahi, he pai ake te ngongo o te kefir.
He kino ki te hauora me nga whakahee
Ko te whakamahinga o te kefir kounga-iti, te inu ranei me te kefir kua mate kua whakakiihia ki te paitini kai.
Ko nga whakapae ki te whakamahinga o te inu miraka rewena e whai ake nei:
- mate pāwera;
- te whakapiki i te gastritis;
- he puku i roto i tetahi waahanga whakapau kaha me te kawatanga nui;
- paitini;
- mate gastrointestinal.
Ko te inu i te kefir kaainga e toru-ra kaore i te taunakitia mo nga taangata e kino ana te mate puku me te mate puku, me te hunga e pangia ana e nga mate whatukuhu.
Kaore e taea te whai i te kai kai e whakaatuhia ana te parakuihi e te rihi buckwheat me te kefir neke atu i te rua wiki i te rarangi. Ko te nui ake i te waa e manakohia ana ka ngoikore pea te oranga, ara, te mate mahunga, te ngoikoretanga o te tinana me te tino pukumahi.
© san_ta - stock.adobe.com
Putanga
Ko Kefir he inu iti-pataota kei roto nga huakita whai hua e whai hua ana ki nga whekau me te nakunaku i te nuinga. Ma te kefir e awhina, ka taea e koe te ngaro i te taumaha, te horoi i te tinana o te paitini me te taoke, whakapai ake i te hauora me te whakaweto i te pupuhi.
He pai te inu hei inu i te ata i te puku puku ka pa ana ki mua o te moenga. Ka taea te whakamahi takitahi me te taha me etahi atu taputapu, hei tauira, buckwheat, flaxseeds, oatmeal, hinamona, me etahi atu. He pai te Kefir ki te inu i muri i te korikori kia kikii ana i te tinana ma te kaha, kia makona ai te hiakai me te whakakaha i te kiko uaua.
